Tuna behoort tot die visse van die makrielfamilie, woon hoofsaaklik in die subtropiese en tropiese waters van die oseaan en kan lang afstande aflê. Tuna word beskou as een van die gesondste visse; in sommige lande word dit seehoender genoem vir sy fyn vleis en aangename smaak.
- die pulp van tuna is ongeveer 25% suiwer proteïen, wat vleis en suiwelprodukte maklik kan vervang;
- opgemerk die teenwoordigheid van poli-onversadigde vetsure, soos Omega - 3 en Omega - 6, wat help om skoonheid en jeug te handhaaf, die brein van die belangrikste komponente voorsien, 'n gunstige uitwerking op die vel het;
- Tuna bevat terselfdertyd byna die volledige lys vitamiene van groep B, sowel as vitamiene A en D. Daarbenewens kry 'n persoon baie voedingsstowwe, waarvan die belangrikste yster, koper is. en sink;
- gereelde verbruik van tuna help om die lewerfunksie en die gebruik van verskillende gifstowwe te verbeter;
- Omega - 3 en Omega - 6 is nie net goed vir die brein nie, maar het ook 'n gunstige uitwerking op die voortplantingsfunksie.
In beginsel is vis goed vir almal wat nie allergies is vir seekos nie. Tuna is veral nuttig vir diegene wat hul dieet monitor, aangesien die vis baie kalorieë bevat, maar voedsaam is. Tuna word aan mense met hoë bloeddruk getoon, die gereelde gebruik daarvan help om die druk weer normaal te maak. Daarbenewens verbeter die toestand van bloedvate, bloedsuiker en cholesterolvlakke normaliseer.
Sommige eksemplare tonijn bereik 'n gewig van 600 kg, maar dit is natuurlik skaars; in winkels en supermarkte word gewoonlik individue met 'n massa van nie meer as 3 kg aangebied nie. As u tonyn kies, moet u in die eerste plek let op die oë van die vis, hulle moet konveks wees en sonder tekens van vertroebeling. In vars tonyn pas die skubbe altyd styf by die liggaam in, en die vleis is redelik elasties en verkrummel feitlik nie as dit met 'n vinger gedruk word nie.
Na die sny kan die karkas gekook word; hierdie vleis sal gebruik word vir die bereiding van verskillende versnaperinge en slaaie;
- Oondgebakte tuna smaak baie goed. Om dit te doen, word die viskarkas in steaks gesny, nie meer as 2-2,5 cm dik nie, op 'n bakplaat gelê, met olie besprinkel en vir ongeveer 10 minute na 'n voorverhitte oond gestuur. Die vis wat so gebak word, blyk lekker, sag en ongetwyfeld gesond te wees;
- tuna kan op die gewone manier gekook word, dit wil sê in meel gebraai en in 'n pan in warm olie gebraai word. Die gereg sal lekker wees, maar minder nuttig, omdat die kalorie-inhoud aansienlik sal toeneem en oortollige vet teenwoordig sal wees.
En nog 'n belangrike punt: verskillende parasiete en helminths leef nie in tonyn nie, wat slegs die voordelige eienskappe daarvan verbeter.
