Groentemelk is 'n rou voedselproduk en uiters gesond. Dit is maklik en eenvoudig om sulke melk voor te berei, hoewel dit 'n tydjie duur.
Groentemelk word verbruik deur mense wat om etiese redes of om gesondheidsredes melk van dierlike oorsprong weier. So 'n analoog van vloeibare voedsel is ook geskik vir Ortodokse wat lang vas voor die groot vakansiedae hou en hulle op een dag vas op Woensdae en Vrydae onthou van voedsel van dierlike oorsprong.
Hoe berei u groentemelk voor?
Om sade op plantaardige basis te maak, het u sade of neute nodig. U benodig ook skoon vars water. Van spesiale toestelle benodig u 'n klein sif, gaas of katoenlap, twee houers van die vereiste grootte. Die verhouding saad of neute en water is soos volg: 1, 2 - 1, 5 liter water word per 100 gram grondstowwe geneem.
Gooi die gewilde geskilde sade of neute in 'n houer van 'n geskikte grootte, byvoorbeeld, 'n 1 liter glaspot. Giet 500 ml koue water hier. Ons vertrek vir 1 tot 12 uur by kamertemperatuur. Die soektyd hang af van die soort sade of neute wat gebruik word om die plantmelk voor te berei. Nadat die vasgestelde tyd verstreke is, word die sade, tesame met water, soveel as moontlik met 'n dompelmenger afgevee. Die vloeistof word met 'n sif gespoel en gaas in 'n vrye houer met 'n groter volume. Vul dan 'n volume van 1, 2 - 1, 5 liter.
Die oorblywende pomace kan gebruik word om verskillende graankosse, souse, nageregte voor te berei.
Waarom is groentemelk goed vir u?
Groentemelk neem nuttige eienskappe van die produk waaruit dit geproduseer word.
Dus, dit is ryk aan vitamiene van groep B, vitamien E, van kaviaarelemente, dit bevat onder meer yster, en van makrovoedingstowwe magnesium, kalsium en fosfor. Dit maak sonneblomsaadmelk 'n nuttige produk in die dieet van swanger en lakterende vroue. Sulke melk is ook 'n verskaffer van waardevolle en maklik verteerbare plantaardige proteïene. Vanweë die inhoud van hierdie stowwe is melk van sonneblomsaad nuttig vir pasiënte met diabetes mellitus om die algemene toestand te verbeter, asook om komplikasies wat veroorsaak word deur endokriene afwykings te voorkom. Hierdie melk help om die seisoenale blues en depressie te hanteer wat veroorsaak word deur gereelde spanning. Dit is moontlik vanweë die hoë inhoud van magnesium en vitamien B6 in sonneblomsaad. Oor die algemeen het hierdie stowwe 'n positiewe uitwerking op die toestand van die senuweestelsel.
nuttig in die samestelling van vitamiene A, C, E en B-vitamiene, sowel as stowwe soos magnesium, mangaan, yster, fosfor en sink. As gevolg van die hoë inhoud van foliensuur of vitamien B9 en sink in pampoenmelk, verbeter die voortplantingsfunksie van mans, omdat die gebrek aan hierdie stowwe lei tot 'n verlies aan beweeglikheid in die sperma. Soos u weet, verloor 'n volwasse menslike liggaam sy vermoë om kalsium in melk en suiwelprodukte van dierlike oorsprong op te neem, wat met ouderdom lei tot die uitdunning van beenweefsel, osteoporose en gereelde breuke wat verband hou met die ouderdomsverwante broosheid van bene. Melk uit pampoenpitte bevat 'n voldoende hoeveelheid kalsium wat op enige ouderdom maklik geassimileer kan word, asook ander stowwe wat nodig is vir die suksesvolle opname van hierdie element. Pampoenpitmelk kan gebruik word om ystertekortanemie te voorkom.
Wat die voordelige eienskappe daarvan betref, is amandelmelk soortgelyk aan enige ander plantmelk. Daar is egter ook verskille. Amandelmelk bevat byvoorbeeld baie vitamiene D. En saam met kalsium en fosfor, wat ook in hierdie produk voorkom, help gereelde verbruik van amandelmelk om bene en tande te versterk, en gee skoonheid aan die vel, hare, naels. En 'n groot hoeveelheid vitamien A in amandelpitte help om die visie te verbeter en te bewaar. B-vitamiene en magnesium in amandelmelk versterk die senuweestelsel. In kombinasie met vitamien E, wat ook volop amandelmelk bevat, verminder hierdie produk die risiko van miskraam en word aangedui vir 'n vrou wat gediagnoseer is met die bedreiging van die beëindiging van swangerskap in verskillende stadia van die swangerskap. Die hoë kaliuminhoud maak amandelmelk voordelig vir die voorkoming van kardiovaskulêre siektes.
het 'n ietwat spesifieke soetagtige en effens samentrekkende smaak. Nietemin is hierdie melk baie gesond. In die eerste plek is die voordele van sojamelk die gevolg van die ongelooflike hoë inhoud van hoogs verteerbare proteïene. Vir die voorkoming van verergering van maagsweer en duodenale ulkus, is dit nuttig om sojamelk in u dieet in te voer. U moet egter versigtig wees tydens verergering van siektes in die spysverteringskanaal, aangesien 'n hoë veselinhoud in sulke periodes in die dieet ongewens is. Sojamelk kan gebruik word om hormonale afwykings by vroue te voorkom. Dit help veral om die endokriene stelsel te ondersteun tydens periodes wat verband hou met hormonale onstabiliteit. Dit is tydens menopouse, swangerskap, puberteit. Dit is ook nuttig om melk wat van sojabone verkry word, in die daaglikse dieet van 'n vrou wat aan hirsutisme of verhoogde hare van manspatrone ly, in te voer. Die fito-oestrogenen wat in sojabone voorkom, kan help om hierdie probleem die hoof te bied. Die gebruik van sojamelk het 'n positiewe uitwerking op die uiterlike skoonheid van 'n vrou, wat manifesteer in die verbetering, met gereelde gebruik van hierdie produk, die toestand van die vel, hare, verbetering van die gelaatskleur en die voorkoms van glans in die oë. Dit is ook te wyte aan die hoë fyto-estrogeeninhoud van soja.
is 'n kampioen in kalsiuminhoud. Terselfdertyd het dit 'n baie aangename bitter smaak.
Groentemelk kan nie net in sy suiwer vorm gebruik word nie, maar ook as 'n toevoeging tot tee of koffie, as deel van melkskommels met verskillende bymiddels (piesangs, bessies, dadels, speserye, heuning).
