Volgens hierdie resep word 'n delikate vis verkry, net om te kook, is dit beter om tilapia, pienk salm of salm te neem. Suring sous vul die smaak van vis perfek aan. U kan 'n sous nie van suring nie, maar van spinasie maak, maar vergeet dan nie om 'n paar eetlepels suurlemoensap daarby te voeg vir suur nie.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 300 g visfilette;
- - 1 eier;
- - meel, groente-olie, sout.
- Vir die sous:
- - 200 ml room;
- - 100 g uie;
- - 50 g suring;
- - 1 eetlepel. 'n lepel meel;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Kap die ui vir die sous, kap die suring fyn. Braai die uie in groente-olie, voeg suring by, giet 3 eetlepels in. lepels water. Prut vir 3 minute.
Stap 2
Voeg room by, roer. Voeg meel, sout na smaak by, roer. Bring die sous tot kookpunt, maar moenie dit kook nie! Plaas die sous in 'n blender en roer tot glad.
Stap 3
Doop die vis in meel, dan in geklitste eier. Doop weer in meel.
Stap 4
Braai die vis in een stuk aan die een kant tot goudbruin, draai om en braai die ander kant.
Stap 5
Plaas die vis op 'n bord en sit die suring oor.
