Die lekkerny word geweek met wrongel-jogurtroom en versier met glans. Dit kos nie veel tyd om te kook nie en verg nie baie kookkuns nie.
Dit is nodig
- - 3 eiers
- - 480 g korrelsuiker
- - 200 g suurroom
- - 160 g meel
- - 6 eetlepels. kakaopoeier
- - 1 teelepel bakpoeier
- - 1 teelepel gaskoeldrank
- - 200 g maaskaas
- - 300 g jogurt
- - 15 g gelatien
- - 40 g botter
- - 4 eetlepels melk
Instruksies
Stap 1
Maak 'n beskuitjie. Klits die gekorrelde suiker en eiers met 'n menger tot ferm skuim. Voeg suurroom by, roer. Meng koeksoda, kakaopoeier, bakpoeier en meel. Meng met suurroom-suiker mengsel en meng alles goed tot glad.
Stap 2
Voer die bakpapierpan uit, borsel met botter en lê die deeg uit. Voorverhit die oond tot 180 grade, plaas die beskuitjie en bak 30-35 minute. Haal dit uit die oond en laat afkoel. Sny die afgekoelde koekie in stukke van 2 cm dik.
Stap 3
Berei die room voor. Klits 200 g korrelsuiker met maaskaas, voeg jogurt by en klits weer. Giet gelatien met warm water. Meng met room.
Stap 4
Smeer elke stuk beskuitjie met room en plaas dit in 'n skottel. Doen dit tot op die rand van die gereg. Draai dit toe in plastiek en plaas dit in die yskas vir 5-6 uur.
Stap 5
Berei die versiersel voor. Meng 4 eetlepels. korrelsuiker en melk, sit aan die brand en kook tot suiker oplos. Voeg botter en 3 eetlepels by. kakaopoeier, roer. Sit op lae hitte en laat die ryp verdik. Versier die koek met versiersel en sit dit 20-25 minute op 'n koue plek.
