'N Baie eenvoudige pastei, regtig knus en huislik. Dit kan gekook word met gisdeeg en kortkoek. Hieronder is 'n weergawe van die koek met gisdeeg Lingonberries kan vars en bevrore geneem word.
Dit is nodig
- - 250 g meel;
- - 125 ml melk;
- - 50 g botter;
- - 10 g vanieljesuiker;
- - 5 g droë gis;
- - 1 eier;
- - 5 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 1/2 koppies lingonberries;
- - suurroom, sout.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter, koel tot kamertemperatuur. Los droë gis op in warm melk. Meng botter met melk en gis, klits 'n eier by, voeg gewone suiker en sout by. Meng deeglik. Giet meel in klein porsies in die massa, knie 'n sagte deeg. U benodig miskien meer of minder meel, die belangrikste ding is om nie die deeg te styf te maak nie. Plaas die afgewerkte deeg op 'n warm plek, bedek met 'n handdoek. Die deeg moet rys, dit neem gemiddeld 1 uur.
Stap 2
Smeer botter op 'n vorm of bakplaat. Sit die gerysde deeg in die voorbereide houer en vorm die sykante. Gooi gewaste lingonberries bo-op, glad, laat 20 minute by kamertemperatuur.
Stap 3
Plaas 'n bakplaat of skottel in die oond, bak die lingonberry-pastei 30-40 minute op 180 grade. Terwyl die koek gaar is, het u tyd om die room voor te berei. Neem hiervoor suurroom van minstens 30% vet, klits dit met gewone en vanieljesuiker. Bereken self die hoeveelheid suiker en suurroom - iemand hou van soeter, en iemand hou van matige soet pasteie.
Stap 4
Haal die klaar bessietert uit die oond, koel heeltemal af. Smeer dit mildelik met suurroom aan die bokant en sye. Sit lingonberry-suurroomtert saam met onversoete tee voor. In plaas van lingonbessies, kan u na goeddunke ander bessies in hierdie resep gebruik.
