Avokado in Rusland word beskou as 'n eksotiese vrug, afkomstig uit Mexiko en Sentraal-Amerika. Die vrugte het 'n eiervormige groen kleur, 'n groot been en sagte pulp met 'n aangename, effens flou smaak. Avokado is ook 'n ware opbergplek van voedingstowwe, waardeur fynproewers nie soveel waardeer word as deur aanhangers van 'n gesonde dieet nie.
Instruksies
Stap 1
Avokado het nie 'n helder smaak nie, dus word hierdie vrugte die beste geopenbaar in kombinasie met addisionele produkte wat dit perfek laat afkom. Na hittebehandeling gee die vrugte dikwels bitterheid uit - om hierdie rede word avokado's gewoonlik rou geëet, gebruik om toebroodjies, slaaie en ander soorte koue versnaperinge, insluitend verskillende souse, te maak. Daarbenewens behou dit in hierdie vorm al die vitamiene, wat terloops nie min daarin is nie.
Stap 2
Kies sappige en ryp vrugte om die smaak van hierdie vrugte ten volle te geniet. Gaan voort uit die fermheid van die vrugte, want 'n digte en growwe skil sal u min oor die toestand daarvan vertel. Sorg dat die avokado stewig is, neem die vrugte in u handpalm en druk dit liggies om dit te doen. As dit te hard is, het dit tyd nodig om ryp te word, te sag het miskien al effens vrot vleis, maar as die deukies op die vel vinnig weer vorm kry, is die avokado ideaal vir verbruik.
Stap 3
Was en skil die vrugte voordat dit geëet word. Sny die vrugte dan in die lengte in die helfte. Moenie verbaas wees as u 'n harde been raakloop nie; probeer dit nie sny nie, sny net al die vleis om die been. Breek die avokado langs die snit, die put sal maklik afkom en jy kan dit net uithaal. Sny die vrugte in dun wiggies of blokkies indien nodig vir 'n peuselhappie. Dit is beter om nie die sagter vrugte eers te skil nie, sny die vrugte net in twee helftes, haal die been uit en sny die pulp met 'n teelepel uit totdat een skil in die palm van u hand bly.
Stap 4
As die smaak van die avokado vir u aangenaam is, kan die pulp net so geëet word, sonder enige geurmiddels of ander addisionele bestanddele. Eet harde variëteite soos appels, en gebruik sagter sorte op brood of roosterbrood in plaas van botter. Dit is nie toevallig dat die vrugte effens olierig lyk nie - dit bevat 'n groot hoeveelheid essensiële vetsure wat nodig is vir die liggaam, vitamien E, tiamien en riboflavien. Terselfdertyd is suiker en koolhidrate redelik klein - dit vergelyk gunstig met ander vrugte.
Stap 5
As dit nie lekker is om 'n avokado net so te eet nie, en die smaak daarvan sag lyk, probeer die pulp met suurlemoensap, olyfolie en besprinkel met swartpeper. Al hierdie bestanddele kan direk by die gat in die vrug gevoeg word nadat die saad onttrek is, en eet dan die pulp met 'n teelepel. Avokado pas goed by vars kruie - jong rucola, dille, groen uie. U kan hierdie vrugte ook saam met fetakaas of vars maaskaas eet, en as u al hierdie bestanddele in 'n blender meng en op vars brosbrood smeer, kry u 'n gesonde en smaaklike ontbytopsie of 'n uitstekende versnapering.
Stap 6
Kombineer ook avokado met seekos of liggesoute vis. Die pulp van hierdie eksotiese vrugte laat die smaak van garnale of salm perfek af. Dit is nie toevallig dat hierdie kombinasie van produkte dikwels in slaaie of voorgereg gebruik word nie. 'N Toebroodjie met avokado, 'n sny forel en kruie, besprinkel met suurlemoensap en besprinkel met swartpeper, is byvoorbeeld 'n ideale lekkerny vir smulpape en aanhangers van gesonde eetgewoontes - lekker, bevredigend, gesond en mooi. As u 'n peuselhappie voorberei, kan u 'n avokado op 'n ander manier gebruik - skil die vrugte van die vel af, sny dit in twee helftes in die lengte en haal die kuil. Sout die pulp, sit die mengsel van maaskaas en kruie, voorafgekookte tiergarna in die depressie en besprinkel alles met suurlemoensap.
Stap 7
Daarbenewens kan avokado's gebruik word om slaaie te maak. Hierdie vrugte pas nie net by eiers, maaskaas en seekos nie, maar ook by 'n wye verskeidenheid groente. Dit kan veilig gemeng word met komkommer, soetrissie, verskillende soorte slaai, tamaties en seldery. 'N Smaaklike en gesonde gereg is byvoorbeeld afkomstig van blokkies avokado, komkommer, tiergarnale en rucola. U kan ook appel, pynappel, tuna by slaaie voeg met hierdie vrugte. Natuurlike onversoete jogurt of net olyfolie, suurlemoensap en mosterd is perfek as 'n slaaisous.
Stap 8
Die pulp van die vrugte kan ook gebruik word as basis vir toebroodjies. Neem 'n avokado en pureer dit met 'n blender, menger of vleismeul. Druk die knoffel dan fyn en voeg die onversoete natuurlike jogurt by. Roer die hele mengsel deeglik en bedien as basis vir 'n peuselhappie. U kan kruie of gemaalde wonderpeper byvoeg.
Stap 9
Avokado's kan ook gebruik word om 'n tradisionele Mexikaanse gereg te maak - guacamole. Maal die pulp van 'n avokado, een tamatie, soetrissie, ui en 'n paar knoffelhuisies in 'n blender. Voeg sout, suurlemoensap en olyfolie by na smaak, roer alles en sit voor as sous saam met geroosterde brood of skyfies. Wel, as u al hierdie bestanddele in blokkies sny, kry u een van die opsies vir 'n slaai of bykos.
Stap 10
As u wil, kan u ook sop van avokadovrugte kook. Om dit te doen, moet u die hoenderbouillon vooraf voorberei en afkoel. Skil die avokado, verwyder die kuil en sny die vleis in blokkies. Meng in 'n blender tot glad met sous, sout en peper na smaak. U kan 'n bietjie olyfolie of suurlemoensap ingooi. Giet in bakkies, versier met skywe vars avokado en dille, bedien met knoffel-croutons.
