Druiwe is 'n nuttige en pragtige plant; baie plant dit in hul somerhuisies. Iemand is mal daaroor, want die wingerdstok groei goed en "klim" op horisontale oppervlaktes en skep 'n pragtige natuurlike luifel. Vir ander is die belangrikste voordeel natuurlik druiwe wat nie net 'n goeie smaak het nie, maar ook medisinale eienskappe. U kan die smaak geniet selfs nadat die seisoen verby is, as u weet hoe om die druiwe behoorlik op te berg.
Instruksies
Stap 1
Daar moet onthou word dat laat druifsoorte die beste bewaar kan word. Bosse met 'n nie baie digte rangskikking van bessies is geskik vir berging nie. Die skil moet dik wees en die vleis stewig wees.
Stap 2
Druiwe vir opberging moet in droë weer geoes word. Die oes moet in 'n houer wat in die son gedroog word, geplaas word. Dit sal in die toekoms help om die risiko van verrotting van druiwe te verminder. Bossies moet versigtig hanteer word, aangesien beskadigde bessies ook veroorsakende prosesse tydens opberging kan veroorsaak. As u pluk, moet u die kam so lank as moontlik verlaat en probeer om nie die bessies met u hande aan te raak nie.
Stap 3
Onmiddellik na die pluk word die bessies aanbeveel om dit na 'n donker plek te verwyder, aangesien die bessies in die lig 'n proses van verhoogde asemhaling ondergaan, wat die kwaliteit van die druiwe verminder.
Stap 4
Wanneer u druiwe pluk en plaas vir opberging, word dit aanbeveel om trosse net deur die kam te neem. Die druiwe is bedek met 'n natuurlike wasagtige laag, wat die vrugte natuurlik beskerm en 'n goeie konserveermiddel is. As die beskermende laag beskadig word, kan dit die verval van die druiwe versnel.
Stap 5
Kies 'n opbergplek wat droog en goed geventileer is. Oormatige ophoping van vog sal die druiwe slegs benadeel. Om dieselfde rede word nie aanbeveel om groente met druiwe op te berg wat baie vog afgee nie. Die kamer moet skoon wees, vry van insekte, vorm en reuke. Soms word die mure van die perseel behandel met 'n samestelling van ystersulfaat van 5%. Die temperatuur wat geskik is om druiwe op te berg, is tussen 0 en +5 grade.
Stap 6
In die stoorkamer word die druiwe aan 'n spoor vasgemaak en so geplaas dat dit nie aan mekaar raak en vryelik hang nie. Dit laat u die rakleeftyd van die druiwe tot twee maande verleng. Voordat u dit hang, kan u die druiwe 25 minute in 'n oplossing van kaliumpermanganaat laat sak (2-3 gram water is genoeg vir 10 liter water) en die oplossing laat dreineer. U kan ook druiwe op die rakke plaas. In hierdie geval moet die trosse in een laag geleë wees en ook nie aan mekaar raak nie.
Stap 7
Om langer opberging te verseker, word druiwe soms "verseël". Om dit te doen, word die trosse in gesmelte paraffien gedompel, en voor gebruik raak hulle van die paraffienlaag ontslae deur die druiwe in warm water te doop.
