'N Buffet tafel bied byna dieselfde diens as 'n buffet tafel. Die verskil is dat die tafels in die eerste plek hoofsaaklik in een lyn langs die muur geplaas word, en in die tweede geval is die tafels op die eiland meer algemeen. Die versnaperinge is in albei weergawes identies - sodat u met een hand kan eet.
Dit is nodig
- - Produkte;
- - tertjies, folovans, profiteroles;
- - rysbokse;
- - sosatiestokkies;
- - houtstokkies vir yakitori;
- - tafel;
- - skottelgoed.
Instruksies
Stap 1
Kies versnaperinge vir die buffetafel wat nie die gebruik van 'n mes en vurk benodig nie. Dit kan byvoorbeeld groentesalades wees sonder om baie te bedek, in tertjies of osse geplaas. As 'n opsie - porsiesofsalades "Mimosa", "Haring onder 'n pelsjas", "Melnik" in buffet "bokse" gebraaide ryspapier. Laastens kaas, wrongel, ham, wat gevul is met klein choux-deegbroodjies - profiteroles.
Stap 2
Berei allerhande broodjies voor - dit word al langer as 'n eeu as 'n voortreflike en buitengewone gereg op die buffet tafel beskou. Draai 'n paar aspersiespruite toe, geblansjeer in water en in die helfte gesny, in 'n dun "blomblaar" rou gerookte ham. Maak 'n sny kaasrol met groenbone en ingelegde wortels. Verras u gaste met 'n gewaagde paar vars gesoute salm en Antonov-appels.
Stap 3
Vul klein groente in. Kersietamaties is byvoorbeeld in harmonie met maaskaas en knoffelpasta, selderystingels kan in stokke van ongeveer 5-7 cm lank gesny word en gevul word met 'n mengsel van sagte pekelkaas en okkerneute, appelkooshelftes pas goed by kase soos gorgonzola.
Stap 4
Maak canapé-toebroodjies. Gestreepte toebroodjies gemaak van 6-8 lae rogbrood en kaas, dwars gesny en op spiese geryg, lyk baie onbenullig. Terloops, sosatiestokkies is oor die algemeen een van die beste uitvindings, onontbeerlik vir 'n buffet tafel. 'N Oorspronklike voorgereg word gemaak van skywe gebraaide brood met ingelegde sampioene en klein pêreluie. U kan ook kwarteleiers bedien op sosatiestokkies, versier met stukke salm of ligsoutforel.
Stap 5
Bied die gewilde yakitori-sosaties as 'n warm gereg. Dit is baie gerieflik om te eet as u 'n a la buffet bedien. Vark, hoender, vis, seekos en byna alle soorte groente kan as bestanddele vir hierdie kebabs gebruik word.
