Funchoza behoort tot die Asiatiese kookkuns. 'N Gereg word voorberei uit glasnoedels en groente met verskillende speserye. Sit dit warm of koud voor.
Dit is nodig
- - 200 g helder rysnoedels;
- - 3 soetrissies;
- - 2 wortels;
- - 4 knoffelhuisies;
- - 1 vars komkommer;
- - 2 teelepels asyn;
- - groente-olie, sout, sojasous.
Instruksies
Stap 1
Gooi koue water oor die noedels, laat dit vir 10 minute staan. Dreineer die water, giet kookwater vir 5 minute. Dreineer die kookwater, spoel af met water.
Stap 2
Sny die soetrissies en wortels in repies. Braai in groente-olie tot sag.
Stap 3
Kap die geskilde knoffelhuisies, voeg dit by die wortels en soetrissies aan die einde van die braai.
Stap 4
Koel gebraaide groente effens af, meng met noedels en komkommer in repies gesny. Voeg asyn, sout en sojasous na smaak by.
