Sjokolade is miskien die gewildste soet. Hierdie lekkerny behaag kinders en gee sensuele plesiere aan volwassenes. Soms wil u u geliefdes regtig verras met handgemaakte sjokolade!
Dit is nodig
-
- Resep nommer 1.
- Bestanddele: 250 g melkpoeier
- 70 g kakao
- 500 g verfynde suiker
- 150 l water
- 100 g botter.
- Resep nommer 2.
- Bestanddele:
- 4 eetlepels suurroom
- 4 kakao-teebote
- 6 eetlepels suiker (beter as poeiersuiker)
- 'n stukkie botter.
- Resep nommer 3.
- Wit melk sjokolade. Bestanddele: 0,25 koppies melkpoeier
- 0,25 koppies kakaobotter
- 1 teelepel melkpoeier
- 0,5 koppies strooisuiker
- 1 teelepel vanillien
- sout.
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1.
Meng 250 g melkpoeier met 70 g kakaopoeier.
Stap 2
Kook die stroop uit suiker en water.
Stap 3
Gooi 'n massa melk met kakao in warm suikerstroop, meng deeglik.
Stap 4
Voeg 100 g botter by die mengsel en roer die mengsel totdat die botter oplos.
Stap 5
Neem 'n glasplaat en smeer dit met olie.
Stap 6
Gooi nog vloeibare sjokolademassa op die skinkbord.
Stap 7
Smeer die mes met botter en maak die oppervlak van die sjokolade glad.
Stap 8
Laat die sjokolade by kamertemperatuur afkoel. Sny die afgekoelde sjokolade in enige vorm.
Stap 9
Resep nommer 2.
Plaas 'n metaalbeker op die vuur. Voeg suurroom, kakao en suiker daarby. Roer die bestanddele en laat prut tot dik.
Stap 10
Gooi 'n stukkie botter in die warm massa na kook, roer totdat die botter smelt. Kook weer totdat dit verdik is. Hierdie sjokolademassa kan oor koeke en gebak gegooi word, of u kan sjokolade in vorms gooi, in die yskas sit en na tuisgemaakte lekkers geniet.
Stap 11
Resep nommer 3.
Smelt die kakaobotter in 'n stoombad. Kook dit vir 1-2 minute.
Stap 12
Voeg melkpoeier, poeiersuiker, vanillien, 'n knippie sout by die gesmelte botter. Roer alle bestanddele tot glad.
Stap 13
Giet in sjokoladevorme en plaas in die yskas vir 4 uur.
