Raap is 'n baie gesonde produk. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene (veral C) en minerale wat nodig is vir die menslike liggaam. Raap is goed vir slaaie, dit kan gekook, gevul, gebak word. Dit word by die Russiese koolsop en okroshka gevoeg.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n vars raapappelslaai. Om dit te doen, skil u die raap en appels, sny die kern van die appels. Rasper alles op 'n growwe rasper. Geur met suurroom en suiker.
Stap 2
Maak 'n slaai met gekookte raap en groente. Kook raap, blomkool en jong boontjies. Sny die raap in blokkies, deel die kool in bloeiwyses, sny die bone in diamante. Voeg blokkies vars of ingelegde komkommers en vars tamaties by. Roer, sny die groenslaai, geur met mayonnaise of suurroom. Voeg sout, peper, suiker en asyn na smaak by.
Stap 3
Berei raap gevul met groente met suurroom sous. Kook raap tot half gaar. Sny die bokant af en verwyder die pulp. Die raap moet die vorm van 'n bak aanneem. Kap die pulp fyn en laat prut tot sag; soteer die wortels en uie. Voeg raapulp en fyngekapte gekookte eier hierby. Vul die "bak" met maalvleis, strooi gerasperde kaas oor, bedruip met botter en bak. Berei die sous apart voor. Braai 1 eetlepel om dit te doen. meelblom met 1 eetlepel. groente olie. Vul 'n halwe glas groente-sous aan en voeg 'n glas suurroom by. Kook vir 5 minute, geur met sout. Syg die sous en giet oor die raap.
Stap 4
Bak die raap met groen ertjies. Om dit te doen, kook die raap, sny dit in skywe van 1 cm dik, sny die inkepings in die sirkels, plaas die gekapte raap in 'n pan, gooi dit met groente-olie, strooi gerasperde kaas oor en bak in die oond. Sit 1 eetlepel in die voltooide sirkels. ingemaakte groen ertjies. Gooi die sous oor, strooi kruie oor. Braai die meel in die sous in groente-olie, verdun alles met warm melk. Kook vir 10 minute. Voeg sout by.
Stap 5
Maak 'n appel- en rosyntjiebredie. Skil die raap, kap dit fyn en laat prut tot halfgaar in botter. Voeg gesnyde appels, rosyne, suiker by. Prut verder tot gaar.
Stap 6
Maak okroshka met raap. Rasper die geskilde raap op 'n growwe rasper om dit te doen. Sny gekookte aartappels, eiers en geskilde komkommers in blokkies. Kap groen uie en dille fyn. Voeg sout, suiker by en bedek alles met broodkwas. Sit voor met suurroom.
