Pizza is nie net 'n broodkoek wat met verskillende vulsels gebak word nie, maar 'n kulinêre meesterstuk. Genot kan verkry word deur een van sy helder feestelike voorkoms. En nadat u 'n stuk geproe het, kan u uself nie wegskeur van hierdie wonderlike, ongewone aromatiese, smaaklike gereg nie.
Dit is nodig
-
- meel;
- Droë gis;
- olyf olie;
- water;
- hoenderfilet;
- bol uie;
- tamaties;
- olywe;
- harde kaas;
- sout;
- peper;
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Sif twee koppies meel in 'n fyn sif om die deeg lig en lug te maak. Sit die meel in 'n skyfie op 'n tafel of kombuisbord, maak 'n depressie, gooi 'n glas water, 2 eetlepels olyfolie in en voeg 'n halwe teelepel droë gis, 'n knippie sout by. Meng vir ongeveer 10 minute. Rol die deeg dan in 'n bal en plaas dit in 'n kastrol, bedek met 'n handdoek. Plaas dit anderhalf uur op 'n warm plek sodat die deeg kan rys.
Stap 2
Spoel 700 gram hoenderfilet uit en plaas dit in sout kookwater. Kook ongeveer 20 minute op matige hitte. Sit dan versigtig op 'n skottel, koel af, sny in klein stukkies. Sny twee uie in vere of dun halfringe. Braai in 'n pan met olyfolie tot goudbruin. Voeg daar hoenderfilet by, sout en peper na smaak en braai bietjie oor lae hitte.
Stap 3
Plaas die deeg oor na 'n meelbestrooide tafel of bord. Vorm in 'n bal en rol in 'n dun koek. Smeer 'n pan met plantaardige olie en plaas die deeg saggies daarop. Meng twee eetlepels mayonnaise met een eetlepel tamatiepasta. Smeer die koek met die mengsel. Sit die hoenderfilet met uie uit. Sny twee tamaties en 'n paar donker ontpitte olywe in skywe. Sit eers die tamaties en dan die olywe bo-op die hoendervulsel. Draai die rande van die deeg saggies toe sodat die vulsel nie loskom nie. Rasper 300 gram harde kaas op 'n medium rasper. Strooi dit oor pizza.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 ° C, sit 'n pan met pizza daarin, bak vir ongeveer 20 minute. Maak seker dat u nie brand nie. Haal dit uit die oond, plaas dit op 'n opdienbord, drup liggies met olyfolie en versier met kruie.
