Spinasie is om die rede een van die gesondste voedsel. Wat die inhoud van vitamiene en ysterverbindings betref, het dit geen gelyke nie. Een van die klassieke spinasie-resepte is 'n omelet met spinasie.
Dit is nodig
-
- 600 g spinasie
- 1 eetlepel groente olie
- halwe ui
- 400 g aartappels
- 10 g botter
- 125 ml. melk vir aartappels en
- 100 ml melk vir omelet
- 6 eiers
- 20 g margarien
- sout
- peper
Instruksies
Stap 1
Om hierdie gereg voor te berei, is dit die beste om vars spinasie te neem, maar as u nie een het nie, kan u bevrore een gebruik.
Stap 2
Spoel vars spinasieblare goed onder lopende water af, droog dit droog met 'n handdoek. Laat die bevrore spinasie ontdooi, dreineer die oortollige vloeistof daaruit.
Stap 3
Skil die aartappels, sny dit in die helfte en kook in soutwater.
Stap 4
Sny die ui in klein blokkies, braai in groente-olie tot goudbruin. Voeg spinasie in die pan, braai verder totdat die blare in een ononderbroke massa val. Voeg sout en peper by.
Stap 5
Dreineer die aartappels, druk die aartappels met warm melk.
Stap 6
Meng eiers met melk, geur met sout en peper. Braai 'n omelet uit die eiermassa.
Stap 7
Neem 'n warm bord en plaas drie identiese hope spinasie, kapokaartappels en 'n omelet daarop.
