Obzhorka-slaai is 'n baie gewilde en gunsteling gereg van baie, want dit is een van die heerlikste slaaie wat vinnig voorberei kan word. Daar is baie variasies van die voorbereiding daarvan.
Dit is nodig
-
- Hoenderfilet - 400 g
- Heuning sampioene (ingelegde) - 300 g
- Bulgaarse peper - 2 stukke
- Pynappel (geblikte) - 350 g
- Parmesaan - 100 g
- Rosyne - 50 g
- Okkerneute - 30 g
- Mayonnaise
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet wat voorheen ontdooi is in die yskas, en kook dit dan in soutwater.
Dreineer die sous, laat afkoel en sny dit dan in medium blokkies.
Stap 2
Skil en sny die soetrissie in groot blokkies.
Dreineer die stroop en sny die ingemaakte pynappels (ook in groot blokkies).
Stap 3
Haal die sampioene uit en sorteer dit volgens grootte.
Groot gesny en klein laat ongeskonde.
Sorteer die rosyne, verwyder sterte en stokkies en spoel deeglik uit.
Gaan deur en kap die okkerneute.
Stap 4
Rasper die kaas op 'n medium rasper.
Daar word geglo dat die gebruik van 'n kombinasie van verskillende soorte kaas speserye by die gereg voeg.
Stap 5
Meng alle bestanddele goed.
Geur die slaai met ligte mayonnaise.
Garneer met soetrissie en vars kruie.
