Granaatappel is nie net 'n smaaklike en gesonde vrug wat baie vitamiene en minerale bevat nie, maar ook 'n uitstekende bestanddeel vir verskillende versnaperinge. Een van die geregte wat hierdie produk bevat, is die granaatjie-armbandslaai.
Dit is nodig
-
- beesvleis - 500g;
- aartappels - 4 stuks;
- eier - 4 stuks;
- beet - 1 st;
- granaatjie - 2 stuks;
- uie - 2 stuks;
- okkerneut - 100 g;
- knoffel - 2-4 naeltjies;
- pietersielie;
- sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei al die bestanddele vir die slaai voor. Kook eiers, aartappels en beet tot sag. Koel dit dan af. Skil die uie, was die pietersielie en haal die korrels versigtig uit die granaatjie, behou die integriteit daarvan.
Stap 2
Rasper eiers, beet en aartappels op 'n growwe rasper. Kap die ui en pietersielie fyn. En maal die okkerneut met 'n voedselverwerker of met die hand, en druk dit in 'n vysel. Alle komponente moet in aparte houers geplaas word.
Stap 3
Kook die beesvleis in ligte soutwater tot sag. Laat dit afkoel en sny dit dan in klein stukkies.
Stap 4
Maak 'n slaaisous. Meng mayonnaise en maalvleis in 'n bak. Die hoeveelheid laaste bestanddeel hang uitsluitlik van u voorkeur af. Opsioneel kan u 'n ligte knoffelaroma (1-2 naeltjies) of 'n uitgesproke smaak (4 naeltjies) by die slaai voeg.
Stap 5
Vorm die slaai. Plaas 'n onderstebo glas in die middel van 'n groot, plat, ronde skottel. Plaas 'n dun lagie aartappels daar rondom en bedek dit saggies met die voorbereide slaaisous.
Stap 6
Plaas die helfte van die beskikbare vleis bo-op die aartappels en hou die armband in die gewenste vorm. Bedek hierdie laag ook met slaaisous en strooi gekapte okkerneute oor.
Stap 7
Meng eiers en pietersielie en vorm die volgende laag met mayonnaise. Lê dan die res van die beesvleis uit en borsel met die slaaisous.
Stap 8
Plaas die beet saggies op die vleis en smeer weer saam met die slaaisous, net hierdie keer meer oorvloedig. Pas dan die vorm van die slaai aan sodat dit gelyk is aan 'n egalige sirkel en haal die glas versigtig uit die middel van die slaai. Verwyder die gemorsde bestanddele of mayonnaise-druppels saggies van die bord af met servette.
Stap 9
Smeer die granaatpitte eweredig oor die blaarslaai sodat daar geen gaping tussen is nie. As een vrug nie genoeg is nie, neem die tweede.
Stap 10
Verkoel die slaai vir 'n paar uur in die yskas om beter te week. Sit dan voor.
