Vis is noodsaaklik vir 'n voedsame dieet. Dit bevat maklik verteerbare proteïene, aminosure, essensiële vetsure, asook baie vitamiene en minerale. Terselfdertyd is daar baie min vet in vis. U moet dit dus so gereeld as moontlik eet. Maar hoe kan jy vis lekkerder maak? Die maklikste manier is om dit in foelie te bak.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u vars vis van hoë gehalte kies. Eers dan sal dit lekker wees nadat dit gekook is. Inspekteer dus die kopie wat u graag wil hê voordat u dit koop. Die kiewe van vars vis moet helder, rooierig wees, die oë moet nie bewolk wees nie en die skubbe moet glad en blink wees. Die reuk van vis is ook een van die tekens van varsheid. Goeie vis moenie na ammoniak of ander onaangename stowwe ruik nie.
Stap 2
Die gekoopte vis moet behoorlik skoongemaak word. Vryf die vis met growwe sout voordat u begin sny, dan gly dit nie uit u hande nie. Begin met die vinne: sny dit af met kulinêre skêr of 'n mes. Gebruik dan 'n rasper of mes om die skubbe van die vis te verwyder. U moet met die stert begin en na die kop beweeg. Knip die kiewe uit, sny die pens, haal die binnegoed en die film uit. Probeer om nie die galblaas te beskadig nie, anders word die vis bitter. As u alles skoon gemaak het, spoel die vis deeglik onder koue water uit.
Stap 3
Nou kan jy begin kook. Vryf die vis met sout, speserye en suurlemoensap. Draai dit toe in foelie en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Dit is beter om die vis op 'n bakplaat te plaas: as sap skielik uit die foelie mors, sal die stoof nie gevlek word nie. Dit is nodig om die vis 20-30 minute in 'n warm oond te hou, hoeveel hang af van die grootte. Haal die afgewerkte vis uit, vou die foelie uit, sny en sit dit voor - saam met rys, gekookte aartappels of groente. Die gereg sal baie lekker, sappig, aromaties en terselfdertyd dieet wees.
