Verskeie rissouse gee hierdie bekende bygereg nuwe geure. Eenvoudige tipes gebaseer op sojasous of tamatiepasta, voeg 'n verskeidenheid by u alledaagse tuisgemaakte aandete. En die sous wat volgens die oorspronklike resep voorberei is, sal rys 'n gereg waardig maak vir 'n feestafel. Aanhangers van kulinêre eksperimente sal die verskeidenheid ryssouse waardeer en die beste vir elke geleentheid kan kies.
Sojasous Rysversiering
Sojasous is ideaal vir rys, en dit is dus 'n goeie toevoeging vir hierdie bykos. U moet een wortel en 'n kop ui neem, fyn kap en die groente in sonneblomolie in 'n pan braai.
Roer die groente gedurig tydens die braai sodat dit nie brand nie.
As die uie 'n aangename goue kleur kry, gooi u drie eetlepels sojasous in die groente en laat die kleed 'n minuut prut. Hierdie sous is universeel, dit is ideaal vir alle soorte rys.
Groenrys sous
Om 'n heerlike groen sous voor te berei vir 'n rysgereg, benodig u 'n sny witbrood, 2 eetlepels. eetlepels wynasyn, pietersielie, is dit raadsaam om vars kappertjies te neem, maar olywe, 1 gekookte geel, knoffel, 2 ansjovis, 5 eetlepels. eetlepels olyfolie. Krummel die brood en gooi die wynasyn oor. Wanneer die krummel sag geword het, moet dit uitgedruk word en met die eiergeel gemeng word. Voeg fyngekapte knoffel, ansjovis, kappertjies en gekapte pietersielie by die mengsel. Geur die resulterende mengsel met olyfolie, sout, swartpeper en roer totdat die sous geleidelik begin verdik.
Moer-sampioen sous
Om 'n ongewone neut-sampioensous vir rys voor te berei, moet u 2 eetlepels neem. eetlepels meel, 2 eetlepels. eetlepels botter, 'n halwe glas melk, uie, 100 gram sampioene, kappertjies of piekels, balsamiese asyn, fyngedrukte grondboontjies, vleisbouillon, suiker, sout en kruie indien verkies. Giet die meel in 'n braaipan, sit dit op die vuur en wag totdat dit 'n goue tint kry. Braai in 'n ander braaipan in botter fyngekapte uie, gekapte kappertjies en sampioene. Stow hierdie mengsel, sit dan neute, verhitte meel daar, gooi melk, sous en asyn in. Die resulterende mengsel moet 'n bietjie meer op lae hitte gestoof word, sout na smaak, voeg sout na smaak by, voeg peper en kruie by.
Tamatiesous
'N Baie eenvoudige, maar ewe lekker sous vir rys gebaseer op tamatiepasta. Om dit voor te berei, benodig u 50 gr. tamatiepasta, 2 eetlepels. eetlepels groente-olie, hoenderbouillon, 1 eetlepel. 'n lepel meel, 'n kop ui, 1 wortel, knoffel, 1 eetlepel. 'n lepel balsamiese asyn, 4 medium sampioene, peper, suiker, sout, gedroogde kruie.
Tamatiesous is goed met enige graan, nie net rys nie.
Braai die meel in groente-olie tot goudbruin, voeg gekapte sampioene, uie, wortels en knoffel by en braai tot sag. Giet die sous in die resulterende mengsel, geur met speserye, sout, voeg suiker by en laat prut totdat die sous begin verdik. Voeg heel tamatiepasta heel aan die einde en laat dit nog 'n bietjie prut.
