Rys is 'n onvervangbare voedselproduk, ryk aan vitamiene en mikro-elemente. U kan verskillende geregte daaruit voorberei: sop, slaaie, graan, hoofgeregte en nageregte. Maak ryspoeding en rysbolletjies vir heerlike en gesonde maaltye.
Dit is nodig
-
- Ryspoeding:
- 1 koppie rys
- 1 koppie suiker;
- 100 g botter;
- 4 eiers;
- 2 glase melk;
- 100 g rosyne;
- 50 g versuikerde vrugte;
- vanillien.
- Rysbolletjies:
- 2 koppies rys
- 5 glase water;
- 1 teelepel sout
- 0,5 koppies klappers;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Ryspoeding Sorteer en spoel goed met 1 koppie rys.
Stap 2
Plaas die gewaste rys in kookwater. Prut die rys vir 10 minute.
Stap 3
Gooi die rys in 'n vergiettes, laat die water dreineer.
Stap 4
Plaas die rys in 'n kastrol en bedek dit met 2 koppies warm melk. Kook die rys nog 15 minute.
Stap 5
Laat die gekookte rys afkoel in die kastrol waarin u dit gekook het.
Stap 6
Mash 4 eiergele met 1 koppie korrelsuiker. Voeg vanillien op die punt van die mes by die eier- en suikermengsel en meng alles met die gekookte rys.
Stap 7
Voeg versuikerde vrugte, gewaste en gestoomde rosyne, 100 g botter by die rys. Roer alles tot glad.
Stap 8
Klits 4 eierwitte in 'n stywe skuim en klits saggies by die rysmengsel.
Stap 9
Smeer 'n oondbak met groente-olie en strooi broodkrummels oor. Giet die voorbereide massa in die vorm.
Stap 10
Bak die poeding 30-40 minute op 170-180 grade tot 'n pragtige geel kleur.
Stap 11
Plaas die voltooide poeding op 'n bord. Sit vrugte of bessiesous of stroop voor in 'n sousboot.
Stap 12
Rysbolletjies Kook 5 glase water en voeg rys by, gesorteer en in verskillende waters gewas. Kook dit, roer af en toe, vir 25-30 minute.
Stap 13
Draai die pot verdikte pap in 'n kombers toe en laat sit.
Stap 14
Voeg korrelsuiker en eiers by die voltooide pap na smaak. Fokus op die sous waarmee u die frikkadelle sal bedien. Meng alles goed.
Stap 15
Sny die resulterende rysmassa in frikkadelle, rol dit in broodkrummels en braai in 'n pan met die toevoeging van groente-olie.
Stap 16
Sit die frikkadelle voor met sampioen of soet sous.
