Selfs 'n eenvoudige gereg - pasta met bredie, kan op so 'n manier voorberei word dat u nie skaam is om dit op die tafel te sit nie. Moenie al die bestanddele in een kastrol meng vir 'n heerlike en aromatiese, maar onooglike gereg nie. Spandeer 'n bietjie moeite, die resultaat sal u nie net behaag deur kos nie, maar ook deur die kontemplasie daarvan. Die gereg is baie maklik om voor te berei, dus selfs met 'n minimum geld en tyd kan u 'n pragtige aandete bedien.
Dit is nodig
-
- pasta (300 g);
- blikkie stowevleis (450 g);
- uie (1 stuk);
- tamatiepasta (2 eetlepels);
- Bulgaarse peper (2 stukke);
- knoffel (2 naeltjies);
- botter en groente-olie;
- sout en soetrissie na smaak;
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Gooi 'n halwe pot water en steek dit aan die brand. As die water heftig kook, voeg sout by en voeg pasta by. Roer alles goed na 'n minuut. Die pasta moet nie aan die onderkant van die pot vassit of in 'n enkele knop kook nie. Kook soveel soos aangedui op die verpakking. Moenie die pasta te gaar maak nie, sodat dit nie 'n taai massa word nie.
Stap 2
Sit 'n vergiettes oor die wasbak en dreineer die klaargemaakte pasta daarin. Skud om die oorblywende water vry te laat. Plaas die pasta in 'n kastrol, voeg 'n klont botter of 'n lepel groente-olie by. Roer en bedek.
Stap 3
Maak die brediesous aan. Maak 'n blik bredie oop. Skil die naeltjies en kap fyn. Verdeel die soetrissie in die helfte, haal die stert en sade uit. Spoel onder die kraan af en sny dit in blokkies. Skil die uie en kap dit soos u wil.
Stap 4
Verhit plantolie in 'n pan. As dit sis, voeg die knoffel by en braai dit liggies. Voeg dan die uie by en bring dit na deursigtigheid. Gooi soetrissie in die warm massa en laat alles liggies prut onder die deksel. Sorg dat dit nie brand nie, roer betyds in.
Stap 5
Gooi die bredie uit die pot op 'n snyplank. Verwyder peperkorrels en lourierblare, oortollige vet, indien enige. Verdeel die vleisvesels in klein stukkies.
Stap 6
Probeer 'n goeie bredie koop. Kyk goed na die etiket. Plantaardige proteïene moet nie daar gelys word nie. Sojavlekke sal die hele smaak van die gereg vernietig. Koop bredie van betroubare vervaardigers. Skud die blikkie voordat u dit koop, 'n goeie bredie flop nie in die blik nie.
Stap 7
Plaas die bredie van die bord na die sagte peper. Roer jou sous. Voeg tamatiepasta en gemaalde soetrissie by. As u van pittige hou, koop vars rooi soetrissies. Haal sade daaruit en voeg dit by die gereg. Kook die sous.
Stap 8
Plaas 'n porsie pasta in 'n bord, plaas 'n paar lepels sous uit die pan bo-op. Versier met kruie.
