Eiers is een van die oudste voedsel waarvan baie verskillende geregte gemaak word en selfs rou geëet word, as suiwer proteïen. Hulle bevat baie stowwe wat nuttig is vir die liggaam, en daarom word dit aanbeveel om deur voedingsdeskundiges en dokters in die dieet ingesluit te word. U het hulle egter in 'n sekere hoeveelheid nodig.
Die voordele van eiers
Hoendereiers word algemeen gebruik as 'n opbergplek van vitamiene en voedingstowwe. Dit verryk die liggaam met vitamiene A, D, E en B6, baie proteïene en gesonde vette. Dit bevat ook yster, fosfor, kalium en kalsium, koper, fosfor, kobalt en jodium.
Eiers het 'n positiewe uitwerking op die toestand van tande en bene, versterk die bloedvate en die hart. As gevolg van die inhoud van lesitien en cholien dra dit by tot die korrekte ontwikkeling van die brein in die fetus, dus is dit veral nuttig vir swanger vroue. En die luteïen in hul samestelling is 'n kragtige antioksidant, en daarom het eiers anti-tumor eienskappe. Dit is ook nuttig vir visieprobleme.
Maar die verrassendste is dat eiers min kalorieë bevat. Om dit in die eerste helfte van die dag gekook te eet, versadig die liggaam met energie en benadeel die figuur terselfdertyd nie.
Eierbeskadiging
Die menings van kundiges en voedingkundiges oor hierdie kwessie is verdeeld. Sommige vertrou steeds op navorsing deur Amerikaanse wetenskaplikes in die 70's van die vorige eeu en beweer dat eiers 'n groot hoeveelheid cholesterol bevat. Ander is van mening van Britse navorsers wat die ou navorsing weerlê. Laasgenoemde is van mening dat die cholesterol in eiers gevorm word deur onversadigde vette, wat nie net die liggaam benadeel nie, maar ook 'n bron van nuttige proteïene en verskillende spoorelemente is.
Eiers word skadeliker as dit in olie of botter gebraai word.
Hoeveel eiers is goed vir u gesondheid?
Daar is geen twyfel dat eiers in die dieet ingesluit moet word nie. Die hoeveelheid verbruik daarvan hang egter net af van die mens se gesondheidstoestand. Meer as 4 eiers per week word nie aanbeveel vir mense met vetsug of hoë bloedcholesterolvlakke nie. In hierdie geval moet u dit ook nie braai of die middag verteer nie.
Moenie vergeet dat 'n sekere hoeveelheid eiers al in verskillende produkte voorkom nie, byvoorbeeld in mayonnaise of gebak.
U moet nie meegevoer raak met eiers en diegene wat verskillende siektes in die spysverteringskanaal het nie. Dit is skadelik om eiers in groot hoeveelhede te eet in geval van wanfunksionering van die pankreas, chroniese gastritis in die stadium van verergering of cholecystitis.
As daar geen spesiale kontraindikasies is nie, kan u elke dag 2-3 eiers per dag eet. So 'n hoeveelheid sal slegs 'n voordelige uitwerking op die gesondheid hê en die liggaam verryk met nuttige stowwe. Kinders van 2-3 jaar oud kan drie dooiers per week kry en 4-6 jaar oud - drie eiers per week.
