Marshmallowroom is die maklikste room om voor te berei, wat enige huisvrou kan hanteer. Die grootste voordeel daarvan is dat dit nie sy vorm verloor nie, selfs nie na langdurige blootstelling aan kamertemperatuur nie.
Marshmallow en suurroom room
- 500 gram pienk malvalekker;
- 200 gram vetterige suurroom;
- 100 gram botter.
Kap die malvalekker fyn, plaas dit in die mikrogolfoond en verhit op maksimum krag vir twee tot drie minute (gedurende hierdie tyd sal die malvalekker smelt). Maal die botter en laat dit minstens 'n uur by kamertemperatuur sit. Meng die malvalekker met suurroom en begin die massa met 'n menger teen 'n stadige spoed te klop. Verhoog die mengersnelheid na 'n minuut se klop tot medium en voeg 'n bietjie gekapte botter by die massa, sonder om op te hou klop. Sodra die massa homogeen word, skakel die menger uit en sit die room self vir 'n paar uur in die yskas. Die room is gereed, nou kan jy die koek daarmee versier.
Marshmallow en sjokoladeroom
- 500 gram malvalekkers;
- 'n reep melksjokolade (geen rosyne, neute, ens.);
- 200 gram botter.
Smelt die malvalekker in die mikrogolfoond, nadat dit in klein stukkies gesny is. Rasper botter (om beter te vryf, moet dit vooraf gevries word). Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Meng botter met gesmelte sjokolade en klop hierdie massa vinnig met 'n menger teen maksimum spoed. Sodra die massa dik genoeg is, voeg die malvalekkers daarby en klits dit weer. Plaas die room vir 'n uur in die yskas, waarna u die nagereg daarmee kan versier.
