Byna elke huisvrou het botter in die yskas. As u olievoorrade groot blyk te wees en die olie wat u gekoop het, is gal, moet u nie gou ontsteld raak nie en dadelik van hierdie skynbaar bederfde produk afskei. Die volgende eenvoudige stappe sal u help om galsterige olie op te los.
Dit is nodig
-
- botter;
- water;
- wortelsap;
- sout;
- Antonov-appels;
- koeksoda;
- brood;
- berk houtskool;
- melk;
- gaas;
- pan;
Instruksies
Stap 1
Was die galsterige olie 'n paar keer met baie water en sout. Gooi daarna 'n bietjie natuurlike wortelsap daarin en meng die gevolglike massa deeglik. Wortelsap sal die voorheen verlore delikate en fyn smaak in die olie herstel.
Stap 2
Kook die verouderde olie verskeie kere in 'n braaipan nadat u die gekapte skywe Antonov-appels daarby gevoeg het. Syg die warm botter dan met appelskywe deur die kaasdoek, spoel deeglik met water en klop terwyl dit nog warm is. Die herwin olie sal weer bruikbaar wees.
Stap 3
Spoel die galsterige olie uit met 'n oplossing van water en koeksoda, gebruik 1 glas water en 1 teelepel koeksoda om die oplossing voor te berei. Daarna moet die olie goed met skoon water en 'n bietjie sout gespoel word. Die olie smaak dadelik beter en die reuk is lekkerder.
Stap 4
Plaas die galsterige botter en 'n klein sny brood in 'n pan en smelt die botter saam met die brood op lae hitte. Die brood absorbeer die bitterheid en die onaangename reuk, en u sal weer die aangename en romerige smaak van die botter kan geniet.
Stap 5
Smelt die verouderde botter in 'n pan en voeg 1 teekoppie voorgeperste en gesifte berkskool daarby. Laat die gevolglike massa vir 'n dag op 'n warm plek. Smelt die mengsel van olie en berkskool weer die volgende dag en sif totdat dit afgekoel het. Daarna sal die smaak van die eetbare produk weer na die olie terugkeer.
Stap 6
Sit die galsterige botter in vars melk, druk dit 'n paar keer deeglik in melk en spoel dit dan in water en sout. Natuurlike vars melk sal bottersuur, wat in galsterige olie voorkom, oplos en die slegte smaak en verouderde reuk van die produk verwyder. Die water, wanneer die botter gewas word, sal die melk daaruit verwyder, en die botter wat teruggevind is, sal weer lekker word.
