Tuisgemaakte wyn is maklik om voor te berei. Terselfdertyd sal u seker wees dat die alkoholiese drank uitsluitlik van natuurlike bestanddele verkry word. As u chokeberry-bessies as basis gebruik, sal die wyn 'n aangename tert smaak hê.
Dit is nodig
- - swart chokeberry (250 g);
- - korrelsuiker (240 g);
- - Suiwer water (1-1,5 l);
- –Vars kersieblare (70 stuks);
- - sitroensuur (2 g);
- - 'n halwe liter wodka.
Instruksies
Stap 1
By die bereiding van wyn is die belangrikste reël die resep en verhoudings noukeurig in ag geneem. Die smaak van die drank hang hiervan af. Berei eers al die bestanddele voor. Chokeberry-bessies moet ryp wees en 'n stewige vel hê. Neem chokeberry en spoel goed onder warm water. Plaas dit in 'n diep kastrol.
Stap 2
Was dan elke kersieblaar en voeg dit ook in die pot. Bedek met water en kook dit dan oor lae hitte vir ongeveer 10-15 minute. Die vloeistof wat daaruit ontstaan, moet deur verskillende lae gaas gefiltreer word sodat daar geen sediment van die bessies oorbly nie.
Stap 3
Giet die drank in 'n aparte kastrol, voeg suiker en dan sitroensuur by. Hou aan met prut vir nog 15-20 minute. Wag totdat dit heeltemal afkoel.
Stap 4
Maak die vodka-bottel oop en gooi dit in die chokeberry-stroop, water, suiker en sitroensuur.
Stap 5
Die finale wyn word in bottels van enige grootte gebottel, wat eers gespoel moet word. Kurk elke bottel styf. Die wyn word twee of drie weke op 'n koel donker plek toegedien. Kyk gereeld na die hoeveelheid suiker en smaak in die drankie. Pas die resep later aan indien nodig.
