Elke leser het hierdie drank sekerlik meer as een keer gedrink, terwyl hy nie eens geraai het wat dit genoem word nie. Vertaal uit Duitse glühwein beteken onderskeidelik rooiwarm wyn, die drank word op grond van wyn voorberei. Glühwein is 'n tradisionele drankie in Skandinawiese lande wat op vakansie gebruik word. Daarbenewens verbeter die drank die gesondheid, want dit het 'n verwarmende effek teen verkoue, en is veral goed vir die voorkoming van aansteeklike siektes.
Ondanks die buitengewone naam, is dit nie so moeilik om glühwein tuis te maak nie. Neem hiervoor 'n rooi, droë jong wyn met 'n alkoholgehalte van 7-10%. Natuurlik kan u ou wyne tuis gebruik, maar dit sal in die lig beskou word as 'n teken van slegte smaak. Daar is ongeveer 30 verskillende metodes om glühwein te maak in die wêreld.
Die resep vir die maak van klassieke glühwein.
Om glühwein te maak, benodig u 'n bottel rooi tafelwyn, sewe naeltjies, neutmuskaat, 'n lepel suiker en een derde van 'n glas water. Suurlemoen-, lemoen- en ander speserye kan bygevoeg word om die drank 'n fyner en gesofistikeerde smaak te gee. Neem 'n metaalemmer met 'n uitgebreide handvatsel, plaas die gemaalde neutmuskaat en strooi naeltjies oor.
Giet daarna een derde van 'n glas water in en laat dit op lae hitte kook. Kook die sous vir 'n minuut en laat dit vir 10 minute nadat dit van die hitte verwyder is. Gooi dan rooiwyn in 'n kastrol en steek dit aan die brand. Voeg die vooraf bereide mengsel met speserye, suiker by die warm wyn en meng die voorbereide drank deeglik. Om die hoofreël nie te oortree nie en die drank nie te warm te maak nie, is dit beter om dit vooraf van die hitte te verwyder sonder om dit te laat kook.
Gooi glühwein in glase en geniet 'n geurige drankie saam met mense naby u. Onthou, dit is glad nie moeilik om glühwein te maak nie, en dit is baie aangenaam om dit te geniet!
