Sjokolade likeur word dikwels gebruik as basis vir baie heerlike nageregte. Dit is nie verbasend nie, want die drank het 'n baie ryk aroma en smaak. Eenvoudige resepte sal u help om u eie aromatiese sjokolade likeur te maak.
Sjokolademelk likeur resep
Hierdie likeur kan netjies gedrink word deur ysblokkies by te voeg, of u kan dit by koffie voeg.
Ons benodig:
- 120 g donker sjokolade;
- 200 ml kondensmelk;
- 150 g brandewyn;
- 1 eetlepel. 'n lepel room (dit is beter om vetterige te neem);
- 1 eetlepel. 'n lepel kitskoffie;
- 'n knippie suiker;
- melksjokolade likeur na smaak.
Breek die donker sjokolade in stukke, plaas dit in 'n kastrol, smelt in 'n waterbad. Kook koffie, gooi 2 eetlepels hiervoor. met lepels water, kitskoffie, voeg dit by die sjokolade. Stuur hierdie mengsel na 'n blender, gooi room, cognac, kondensmelk in. U kan in hierdie stadium vanillien byvoeg na smaak.
Giet die afgewerkte sjokolade en melklikeur in bottels, sit dit vir 'n dag in die yskas. Dan kan jy die drankie proe.
Resep sjokolade likeur
Dit is 'n klassieke resep om heerlike tuisgemaakte sjokolade likeur te maak. Dit neem lank om voor te berei, maar die drank is nie slegter as die gekoopte drank nie.
Ons benodig:
- 200 g donker sjokolade;
- 1 liter kwaliteit wodka (kan vervang word met alkohol);
- 1 eetlepel. 'n lepel water;
- 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- 4 druppels vanielje-ekstrak.
Rasper die sjokolade. Giet dit met vodka, voeg vanielje-ekstrak by, meng, sit vir 'n week in die yskas. Skud die drank van tyd tot tyd.
Giet die stroop water en suiker in die likeur (die verhoudings is dieselfde), laat nog twee weke. Syg die drankie dan deur kaasdoek, bottel, sit twee weke in die koue.
