Brouergis kom wydverspreid in 'n wye verskeidenheid gebiede voor. Benewens die feit dat dit in die voedselbedryf gebruik word - dit is brou en bak, is brouergis 'n uiters waardevolle produk vanuit die oogpunt van dieetkunde en medisyne.
Dit is nodig
-
- 1 koppie meel
- 1 koppie warm water
- 1 eetlepel. l. korrelsuiker
- 1 glas bier
Instruksies
Stap 1
Brouergis is 'n baie waardevolle produk. Die hoë inhoud van organiese yster, aminosure, proteïene en mikro-elemente in brouergis bepaal die wydverspreide gebruik van hierdie stof in gesondheidskos. Dit is 'n doeltreffende middel om vitamientekorte in die liggaam aan te vul. Brouergis is 'n bron van B-vitamiene, bevat kalsium, magnesium, sink, yster, vitamien D. Al hierdie elemente het 'n positiewe uitwerking op die ingewande, verhoog die immuniteit, verminder cholesterol, verbeter die toestand van die vel, hare en naels. Reeds as gevolg hiervan alleen kan u brouergis tuis maak, maar met hul hulp kan u heerlike pasteie en broodjies bak, 'n wonderlike bederf vir vriende en familie. En as u wil, kan u self bier maak.
Stap 2
Neem 'n emaljepot of bak, gooi een glas warm gekookte water daarin. Die water moet nie warm wees nie, maar die kamertemperatuur sal ook nie genoeg wees nie, en bring dit gemaklik warm. Voeg 'n glas koringmeel by die water. Roer goed om klonte te voorkom. U kan 'n vurk, klitser of selfs 'n menger gebruik. Sit die pot nou op 'n warm plek. Maak dit toe met 'n deksel. Sodoende verdedig die gasvrouens die deeg vir gisdeeg. U kan nie die pot op die stoof verhit nie - die hitte moet gelyk wees, maar nie sterk nie. Miskien is dit 'n klassieke plek naby 'n sentrale verwarmingsradiator. Maar sorg dat daar geen koue lug uit die venster kom nie. Die kastrol met meel en water moet 5-6 uur staan.
Stap 3
Voeg na hierdie tyd 1 eetlepel korrelsuiker en 'n glas bier by die pan met die meeloplossing. Dit is beter as dit ongepasteuriseerde lewendige bier is. Roer die mengsel weer deeglik en plaas dit weer in die hitte.
Stap 4
As die brouersgaar gereed is, gooi dit in 'n glashouer. Bêre tuisgemaakte brouersgis in die yskas.
