Kwas van hawer het ongelukkig nou sy relevansie en gewildheid verloor en terloops baie tevergeefs. In Rusland was hierdie drankie nie net lief vir sy ongelooflike smaak en vermoë om dors te hanteer nie, maar ook vir sy enorme voordele vir die liggaam.
Dit is nodig
- - hawer - 2 koppies;
- - gekookte water - 4 glase;
- - suiker - 4 teelepels.
Instruksies
Stap 1
Allereers sorteer u die hawer versigtig, haal u allerhande puin daaruit. Na hierdie prosedure, spoel die graan deeglik onder koue lopende water. Herhaal dit 'n paar keer. Gooi skoon hawer in 'n glaspot waarvan die volume gelyk is aan drie liter.
Stap 2
Voeg dan korrelsuiker in die bak met graan. Vul alles met skoon koue water. Kook dit voordat u dit byvoeg. Laat die toekomstige hawerkvas by kamertemperatuur en laat dit 4 dae alleen staan. Dit is nodig om te kan fermenteer.
Stap 3
Die eerste gedeelte van die resulterende hawer-kwas moet gedreineer word omdat dit smaakloos blyk te wees. Gooi terselfdertyd nie die hawer uit nie, maar gooi weer 4 glase water, maar nie gekook nie, maar vars, en gooi 4 teelepels korrelsuiker. Laat dit weer by kamertemperatuur toedien.
Stap 4
Na die verloop van 3-4 dae moet die kwas wat daaruit voortspruit, in die yskas geplaas word. Herhaal die prosedure hierbo weer as u 'n ander gedeelte van die drankie wil kry. Daar kan tot tien porsies kwas van dieselfde hawer gemaak word. Slegs tydens die voorbereiding van die drank, moet u in gedagte hou dat fermentasie nie by 'n baie hoë temperatuur moet plaasvind nie, anders beland u met gelei.
