'N Baie vinnige, ligte, nie-alkoholiese skemerkelkie. Die smaak stem baie ooreen met die beroemde tradisionele "Ierse room". Die grootste verskil is die afwesigheid van alkohol, wat dit moontlik maak om hierdie smaak vir byna almal te geniet sonder om die hoeveelheid te beperk. Die drankie is aangenaam verfrissend en gee 'n gevoel van volheid.
Dit is nodig
- - 200 ml melk;
- - 5 g kitskoffie (geen bymiddels nie);
- - 10 g kakaopoeier;
- - 1 eier;
- - 5 g vanieljesuiker;
- - 60 ml water;
- - 20 g ys;
- - 2 stuks. aarbeie (vir versiering).
Instruksies
Stap 1
Meng kakaopoeier en kitskoffie in 'n skoon, droë koppie sonder om water by te voeg. Meng alles deeglik.
Stap 2
Klits die melk in 'n klein mengbeker. Voeg die eierwit by die melk en klits weer goed. Voeg geleidelik suiker by die geklopte melk en eier. Klits die mengsel totdat die suiker heeltemal opgelos is. U moet 'n ligte wit lugagtige room hê.
Stap 3
Giet kookwater oor die mengsel van kakaopoeier en kitskoffie. Meng deeglik. Sit op lae hitte en kook vir 5-7 minute, terwyl u aanhoudend roer. Haal dit van die hitte af en laat dit heeltemal afkoel.
Stap 4
Neem ys en gebruik 'n blender om dit hard te kap. Voeg die afgekoelde koffie by die eier- en melkmengsel en klits weer in 'n blender. Giet in glase, voeg gebreekte ys by en garneer met aarbeie.
