Watter Vitamiene Word In Voedsel Aangetref

INHOUDSOPGAWE:

Watter Vitamiene Word In Voedsel Aangetref
Watter Vitamiene Word In Voedsel Aangetref

Video: Watter Vitamiene Word In Voedsel Aangetref

Video: Watter Vitamiene Word In Voedsel Aangetref
Video: Grade 11 Graad 11 Consumer Studies Verbruikerstudies Nutrition & Nutrients Voeding & Voedingstowwe 2024, Maart
Anonim

Vitamiene (van Lat. Vita - life) is nodig vir 'n persoon om die immuniteit te handhaaf en die produksie van stowwe wat nodig is vir lewensbelangrike aktiwiteite. Die meeste vitamiene in die menslike liggaam word nie gesintetiseer nie, daarom is dit belangrik om die nodige voorraad uit die eksterne omgewing aan te vul - met die gebruik van vitamienbevattende preparate en voedsel.

Watter vitamiene word in voedsel aangetref
Watter vitamiene word in voedsel aangetref

Dit is nodig

  • - vleis en vis
  • - graan
  • - vrugte en groente
  • - sade en neute
  • - bessies
  • - gefermenteerde melk en suiwelprodukte

Instruksies

Stap 1

Vitamien A (retinol, karoteen). Verwys na vetoplosbare vitamiene, opgeneem met behulp van gal tydens die afbreek van vette. 'N Volwassene moet minstens 900 mcg vitamien A per dag ontvang. Gesintetiseer deur die liggaam. Verhoog die weerstand van die asemhalingstelsel teen infeksies, verbeter die sig en bied 'n gesonde voorkoms aan hare, vel en naels. Gekombineer met vitamien C, beskerm dit dit teen oksidasie. Retinol kom voor in die volgende produkte: wortels, botter, melk, kaas, beeslewer, kabeljou lewer, korrelkaviaar, visolie, hoendereiers, vetterige maaskaas. Karoteen kom voor in duindoring, roosheupe, tamaties, kool, okkerneute, rooi soetrissies, rooi appels, pampoen, spanspek, bergas, aarbeie, waatlemoen, perskes en gemaalde komkommers.

Stap 2

Vitamien B1 (tiamien). Nie deur die liggaam gesintetiseer nie. Die norm per dag vir 'n volwassene is 1,5 mg. Verbeter die werk van die spysverteringskanaal, reguleer die werk van die kardiovaskulêre stelsel. Help die liggaam om stres en siektes te hanteer. Dit is veral nodig in die postoperatiewe periode, aangesien dit 'n persoon aktief help om te herstel. As 'n wateroplosbare vitamien benodig tiamien 'n daaglikse aanvulling. Vitamien B1 kom voor in bees-, lam-, vark- en konynvleis. Bokwiet, pêrelgort, semolina, hawer en koringgries word ook met tiamien verryk. Die balans van hierdie vitamien kan aangevul word met tee, kakao, rogbrood, aartappels, rooikool, groenrissies en groen ertjies.

Stap 3

Vitamien B2 (riboflavien). Nie gesintetiseer nie. Die norm vir 'n volwassene: 1, 8 mg / dag. Verminder moegheid in die oog, neem deel aan metaboliese prosesse en voortplantingsfunksies van die liggaam, bevorder vinnige wondgenesing. Topvoedsel wat 'n groot hoeveelheid vitamiene bevat: amandels, koringsemels, shitaki-sampioene, raap, radyse, knoffel, groenbone, suiwelprodukte.

Stap 4

B3 (niasien, nikotiensuur) is betrokke by die sintese van proteïene en vette. 'N Belangrike funksie van B3 is die vermoë om bloedglukosevlakke (suiker) te beheer. Verbruikskoers: 2-18 mg per dag, afhangend van ouderdom. Word in vleis en vis aangetref, asook peulgewasse en groen groente.

Stap 5

B5 (pantoteensuur) bevorder die produksie van energie en neuro-oordragstowwe (stowwe wat betrokke is by die oordrag van senuwee-impulse), reguleer breinprosesse, verhoog uithouvermoë in stresvolle situasies en neem deel aan die sintese van teenliggaampies. Wetenskaplikes glo dat dit hierdie vitamien is wat help om die liggaam in 'n uitstekende vorm te hou, aangesien dit u in staat stel om vette aktief af te breek en die bloedcholesterolvlakke met 15% te verlaag. Daaglikse inname: 5-10 mg. Die beste natuurlike bronne van vitamien B3 is lewer, nier, vleis, hart, eiers, groen groente, brouergis, sade en neute.

Stap 6

B6 (piridoksien), soos alle B-vitamiene, is betrokke by die verwerking van koolhidrate, sowel as by die vorming van bloed. 'N Belangrike funksie van vitamien B6 word beskou as betrokke by die produksie van hormone en die sintese van nukleïensure, wat die veroudering van die liggaam voorkom. Dit word deur die derm-mikroflora in die liggaam gesintetiseer. Die meeste piridoksien kom voor in aartappels, semels, spinasie, haselneute, kersies, lemoene en avokado's. Die liggaam se daaglikse behoefte aan piridoksien is 2 mg.

Stap 7

B7 (biotien) kom in byna alle voedsel voor, maar in klein dosisse. 'N Gesonde derm-mikroflora kan genoeg biotien sintetiseer.

Stap 8

B9 (foliensuur). Daaglikse vereiste: 200 mcg. Aanbeveel vir swanger vroue, aangesien dit aktief deelneem aan die vorming van die fetus. Foliensuur versnel die verloop van verskillende chemiese reaksies in die liggaam en verhoog die hemoglobieninhoud. Word aangetref in groen groente en vrugte, blaarslaai, volgraanmeel en heuning.

Stap 9

B12 (kobalamien). Daaglikse vereiste vir 'n volwassene: 3-6 mcg. 'N Kenmerkende kenmerk van die vitamien is dat dit deelneem aan die skepping van DNA-molekules en nodig is vir seldeling. Dit speel ook 'n belangrike rol in die vorming van die miëlienmantel, wat

bedek die senuwees. Hierdie vitamien is onontbeerlik vir kinders, aangesien dit groei bevorder. Die maksimum inhoud van kobalamien word in beeslewer en ander dierlike produkte aangetref.

Stap 10

Vitamien C (askorbiensuur). Een van die gunsteling vitamiene van die mensdom, aangesien dit beskou word as die belangrikste beskermer van die liggaam in die stryd teen virus- en bakteriële infeksies. Daaglikse vereiste: 50-100 mg. Ondersteun optimale kollageen- en proteïenvlakke in die vel, ligamente en bene. Bevorder die opname van yster en neem deel aan die produksie van adrenalien. Vitamien C is 'n kragtige antioksidant en beskerm die liggaam se vel teen vrye radikale. Word in sitrusvrugte, kersies, duindoring, swartbessies, appels en kiwi aangetref. Rosehips en soetrissies is ryk aan hierdie vitamien.

Stap 11

Vitamien D (as cholecalciferol en ergocalciferol). Die belangrikste funksie is om die opname van kalsium uit voedsel te verseker. Gekombineer met kalsium en fosfor, hou dit gesonde tande en bene in stand. Vitamientekort is onmiddellik sigbaar - bloeiende tandvleis, ragitis. Daaglikse inname: 5 mcg (of 0,005 mg). Die menslike liggaam is in staat om vitamien D in voldoende hoeveelhede te produseer met verhoogde blootstelling aan sonlig. Bevat: visolie, sardientjies, haring, salm, eiergeel, botter, melk.

Stap 12

Vitamien E (tokoferol) is ook 'n antioksidant, nuttig in die voorkoming van aterosklerose. Normaliseer die werk van spiere, endokriene en geslagskliere. Voorkom die ontwikkeling van katarakte, bevorder vinnige genesing van brandwonde. Die daaglikse behoefte aan vitamien E is 15 mg. Bevat: plantaardige olies, grondboontjies, amandels, sonneblom en pampoenpitte. Die voorkoms van tokoferol word opgemerk by sommige soorte olierige vis (salm, tonyn, ens.).

Stap 13

Vitamien K speel 'n belangrike rol in normale nierfunksie en bloedstolling, wat help om inwendige bloeding en bloeding te voorkom. Die dosis per dag: 0, 2-0, 3 mg. Bevat: groen blaargroente (spinasie, boerenkool), groen ertjies, dierlike lewer, soja-olie.

Verryk u dieet en vergeet nie vitamienbevattende preparate nie, want die gehalte van produkte laat soms veel te wense oor en een tablet tydens ontbyt kan die gebrek aan noodsaaklike vitamiene vul.

Aanbeveel: