U weet nie hoe u mayonnaise moet vervang om die gereg gesonder en meer dieetryk te maak nie. Probeer 'n sous maak met minder kalorieë en meer natuurlike bestanddele op grond van die voorgestelde resepte.
Hou van haring onder 'n pelsjas of vleis in Franse styl, maar jy weet nie hoe jy mayonnaise moet vervang as jy dit bak en in 'n slaai nie. Maak gebruik van 'n ewe lekker en gesonder alternatief vir 'n dik, vetterige sous.
- Die sous word so na as moontlik aan mayonnaise in smaak en pikantheid gemaak van 3 eetlepels. l. groente-olie, 1 eetlepel. l. suurlemoensap of appelasyn, 1 teelepel. mosterdpoeier, 7 eetlepels. l. suurroom, sout en peper. Meng alle bestanddele in 'n blender tot glad.
- Kombineer lae-vet jogurt met swartpeper en gemaalde koljander. Hierdie sous werk goed saam met groen slaaie, wat dit meer bevredigend maak sonder om die aantal kalorieë aansienlik te verhoog.
- Probeer suurroomsous met gerasperde peperwortel en speserye vir vleis maak en sit dit voor met sop.
- Hierdie eenvoudige sous is 'n uitstekende plaasvervanger vir mayonnaise in slaaie soos Olivier, en bevat slegs 2 bestanddele: suurroom en mosterd.
- Hierdie sous is die beste opsie as u nie seker is oor hoe u mayonnaise moet vervang as u dit bak nie. Dit is genoeg om suurroom met adjika te meng en u kry 'n geurige warm sous vir Franse vleis en ander geregte uit die oond.
- Klits in 'n blender gewone romerige jogurt met gemaalde knoffel ('n halwe kruidnagel) en 5 eetlepels. l. groente-olie, voeg sout na smaak by.
- Vir aartappels en verskillende kasserolle kan jy kwassous maak. Neem 1 glas melk, 100 g maaskaas, 2 eetlepels. l. mosterdpoeier, komyn, sout en suiker. Klits alle bestanddele in 'n blender tot glad.
- Vir visgeregte is suurroom-sous (1 glas), sojasous (1 eetlepel), 3 koppe knoffel, 2-3 druppels balsamiese asyn en enige kruie perfek. Meng die bestanddele in 'n blender tot glad.
- 'N Oorspronklike plaasvervanger vir mayonnaise is 'n sous gemaak van suurroom (1 glas), groente-olie ('n halwe glas), limoen (kwarte), mosterdpoeier ('n knippie), sout en kruie. Meng alle bestanddele behalwe olie in 'n blender tot glad. Voeg dan die botter geleidelik by en klits die sous totdat dit 'n mayonnaise-konsistensie word.
