'N Hartlike, lugagtige, aromatiese en baie lekker koek met die eenvoudigste produkte kan selfs deur 'n beginner-huisvrou voorberei word. Om die gereg te bak, sal 'n minimum tyd neem, so daar kan so 'n pastei gevul met ingemaakte vis gemaak word vir die aankoms van onverwagte gaste, aandete vir die hele gesin.
Dit is nodig
- • 300 ml kefir;
- • Meel;
- • 2 eiers;
- • 1 eetlepel. l. groente olie;
- • Ingemaakte vis, byvoorbeeld, sardien in olie - 1 st.
- • Klaar kapokaartappels, fyngekapte gekookte eiers of gekookte rys vir die vulsel;
- • Uie of groen uie;
- • 0,5 teelepel. gaskoeldrank met asyn;
- • Sout en peper na smaak;
- • 'n Bietjie botter om die vorm te smeer.
Instruksies
Stap 1
Onversoete vloeibare pastei is beslag. Vir die bereiding daarvan is dit nodig om kefir met soda en sout met asyn te meng. Voeg eiers, groente-olie by en klits goed.
Stap 2
Gooi meel in 'n dun straaltjie in die mengsel - soveel dat die deeg konsekwent soos dik suurroom lyk.
Stap 3
Nadat u die deeg voorberei het, moet u die vulsel maak. Om dit te doen, sny die ui, meng kapokaartappels met swart of rooi peper (na smaak).
Stap 4
Dreineer die vloeistof uit die blikkieskos, stamp die vis met 'n vurk.
Stap 5
Smeer die pan met botter. Dit is beter om 'n taamlike diep vierkantige of reghoekige vorm met dun mure te kry.
Stap 6
Giet net meer as die helfte van die beslag in die vorm. Plaas die vulsel direk bo-op die deeg. U kan eers kapokaartappels (of gesnyde eiers, rys) versprei, dan uie en ingemaakte vis.
Stap 7
Giet die oorblywende deeg oor die vulsel sodat die mengsel die vis heeltemal bedek. Die beste is om die deeg met 'n eetlepel te gooi.
Stap 8
Plaas die pan in 'n voorverhitte oond en bak die koek op 180 grade. Dit neem ongeveer 45 minute om die skottel in die oond te hou, om die gereedheid met 'n tandestokkie of 'n vuurhoutjie na te gaan. Sodra die koek bo-op bruin is, en die tandestokkie droog is, sonder om deeg te plak, kan jy dit afskakel.
