As u van aartappels hou, probeer dit stowe. Maar nie op die tradisionele manier nie, maar in melk. Soos u weet, werk hierdie twee bestanddele op die beste manier met mekaar. Danksy die aromatiese melkvulsel, is die aartappels ongelooflik sag en baie sag. Boonop is hierdie gereg so bevredigend dat dit nie net as 'n bygereg vir vleis of vis kan dien nie, maar ook 'n onafhanklike gereg kan word.
Dit is nodig
- - aartappels - 1 kg;
- - melk met 'n vetinhoud van 2,5% - 400 ml;
- - mediumgrootte uie - 2 stuks.;
- - vars kruie (byvoorbeeld dille of groen uie) - 0,5 trosse;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - sonneblomolie vir braai;
- - twee panne (een daarvan moet diep wees).
Instruksies
Stap 1
Skil en spoel aartappels en uie uit. Kap die ui in klein stukkies en sny die aartappels in dun sirkels van nie meer as 2 mm dik nie.
Stap 2
Plaas twee panne op die stoof en verhit goed. Gooi dan sonneblomolie daarin en verhit dit. Sit die aartappels in die dieper pan, en kap uie in die tweede.
Stap 3
Terwyl u so af en toe roer, bring die ui goudbruin. Teen hierdie tyd moet die aartappels ook 'n bietjie gebraai word. Ideaal gesproke as hy tyd het om goudbruin te word. As die ui baie vinnig gesout word, kan u dit vir eers van die stoof verwyder en wag totdat die aartappels gebraai is. Plaas dan die ui saam met die olie waarin dit gebraai is na die aartappels en roer. U kan ook sout en swartpeper byvoeg.
Stap 4
Gooi nou melk oor die aartappels en uie (dit is beter as dit koud is). Verwarm die skottel dan weer behoorlik, en verlaag dan die temperatuur tot 'n minimum, bedek en laat dit 20-25 minute prut totdat die aartappels gaar is - dit moet baie sag en deurweek word.
Stap 5
Rangskik die voorbereide aartappels in melk op borde en strooi vars gekapte kruie (dille of groen uie) oor. Bied dit as bykos aan met vleis, vis (byvoorbeeld haring of saury in blik). En selfs as u besluit om dit as 'n aparte gereg voor te sit, sal dit ook baie bevredigend en voedsaam wees.
