String (aspersies) bone is 'n baie nuttige produk vir die menslike liggaam. Dit is nie net ryk aan vitamiene en minerale nie, maar dit is ook veilig vanweë sy unieke vermoë om nie gifstowwe op te neem nie. Daarom kan dit selfs aan klein kinders veilig gegee word. Groenbone word baie gebruik in die kookkuns. Een van die lekkerste geregte by haar is gebraai. Die boontjies word deurdrenk met ryk gebraaide vleis, en die aromatiese aartappels gee 'n gevoel van versadiging.
Dit is nodig
- - varkpulp - 500 g;
- - aartappels - 1 kg;
- - bevrore groenbone - 1 pak (450-500 g);
- - uie - 3 stuks.;
- - tamatiepasta - 2 eetlepels. l.;
- - sonneblomolie - 50 ml;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - 'n kastrol met 'n dik bodem, diepbraaipan of ketel.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis onder lopende water uit en sny dit in klein stukkies. Skil die uie en aartappels. Kap die ui in halwe ringe, en sny die aartappels in blokkies of stokkies.
Stap 2
Giet sonneblomolie in 'n kastrol (braaipan of ketel) en verhit dit goed. Lê eers die vark en braai tot goudbruin. Voeg dan die ui by en braai dit 7-8 minute saam met die vleis.
Stap 3
Voeg dan die tamatiepasta by, roer dit deeglik met die vark en ui en kook dan vir 3 minute.
Stap 4
Voeg nou die aartappels by en roer dit in die inhoud van die pot sodat dit effens versadig is met die tamatiebraai. Voeg die groenbone na 5 minute by en meng weer goed.
Stap 5
As gevolg van die feit dat ons bevrore bone gebruik, sal dit tydens die verhitting 'n sekere hoeveelheid water vrystel, sodat u op hierdie stadium alles tot kookpunt kan bring en dit met 'n deksel kan bedek. As u van braaivleis met baie vloeistof hou, kan u na die toevoeging van die bone 1 koppie water in 'n kastrol gooi, kook, en dan die temperatuur tot 'n lae punt verlaag en met 'n deksel bedek.
Stap 6
Die gaarmaaktyd vir so gebraai hang af van die tipe aartappel. Kontroleer dit en die boontjies na 40 minute om gereed te wees. As dit sag word, kan sout en swartpeper by die skottel gevoeg word en dan van die stoof verwyder word. Of laat dit vir ongeveer 10 minute stil sit.
Stap 7
Rangskik die gaar gebraai met groenbone in porsies, garneer met vars gekapte pietersielie of dille en sit voor saam met piekels of vars groenteslaai. En ook vir so 'n gereg sal dit baie gepas wees om 'n glas kefir aan te bied.
