Pannekoekmeel is al baie lank bekend, dit verminder die baktyd aansienlik. Om pannekoeke van sulke meel te bak, is 'n plesier, en die belangrikste, vinnig. Sommige pakkette bevat selfs resepte om pannekoeke te maak.
Dit is nodig
- Pannekoeke met melk:
- - 2 eetlepels. pannekoekmeel;
- - 2 eetlepels. melk;
- - 2 vars hoendereiers;
- - 1, 5 eetlepels. korrelsuiker;
- - sout volgens u smaak.
- Vla-pannekoeke:
- - 2 hoendereiers;
- - 1, 5 Art. pannekoekmeel;
- - 2 eetlepels. vars melk;
- - 2, 5 eetlepels. korrelsuiker;
- - 'n bietjie sout.
- Pannekoeke op die water:
- - 1, 5 Art. pannekoekmeel;
- - 3 eetlepels. gekookte water;
- - 1, 5 eetlepels. korrelsuiker;
- - 1, 5 teelepel gaskoeldrank;
- - 3, 5 eetlepels. groente olie;
- - sout volgens u smaak.
- Pannekoeke gevul met ryp pere:
- - 3, 5 eetlepels. pannekoekmeel;
- - 3 eetlepels. melk of gekookte water;
- - 3 teelepels groente-olie;
- - 5 stukke. ryp pere;
- - 5 eetlepels. lepels bruinsuiker;
- - 2 eetlepels. lepels rum;
- - 30 g vars botter;
- - geurige kaneelstokkie.
Instruksies
Stap 1
Smaklike pannekoeke met melk
Neem 'n diep bak en breek hoendereiers daarin, voeg sout, suiker by en verdun alles met melk. Giet die gesifte meel saggies in die resulterende mengsel, meng tot glad. Laat die deeg dan vir 'n halfuur. Voorverhit 'n pan, borsel dit met olie en begin die pannekoeke bak (ongeveer 2 minute aan beide kante). As u pannekoeke bak, moet u die deeg roer sodat die meel nie op die bodem sit nie.
Stap 2
Heerlike vlapannekoeke
Pannekoeke wat op hierdie manier voorberei word, is baie dig en is perfek om met enige vulsel te vul: vis, vleis, sampioen of enige ander. Verhit die melk 'n bietjie. Breek die eiers in 'n diep bord, voeg korrelsuiker en sout by. Klits alles saggies. Voeg dan eiers by die pannekoekmeel en meng alles goed. Gooi nou warm melk daar in, roer sodat daar geen klonte is nie.
Stap 3
Laat die deeg ongeveer 'n halfuur broei. Verhit 'n braaipan, smeer dit met olie. Skep ongeveer 2/3 van die skeppie deeg en giet dit in die pan. Versprei die deeg saggies deur die pan. Bak pannekoek tot ligbruin.
Stap 4
Lig pannekoeke op die water
Maak 'n klein gaatjie in die meel, gooi water in, knie die deeg saggies uit. Voeg daarna koeksoda by, wat eers met asyn geblus moet word, voeg suiker by en voeg 'n bietjie sout by. Knie die deeg weer goed. Voeg dan groente-olie daar by. Die deeg moet vloeibaar wees. Verhit 'n pan, borsel dit met groente-olie en bak pannekoeke.
Stap 5
Pannekoeke gevul met peer
Maak 'n smaakvol ryp peervulsel. Was die vrugte goed en sny dit in klein blokkies. Voeg botter, bruinsuiker, kaneelstokkie en gekapte vrugte in 'n voorverhitte pan. Kook alles op lae hitte, onthou om dit ongeveer 4 minute te roer. Giet dan die rum in en kook nog 2 minute.
Stap 6
Maak pannekoeke aan. Voeg meel in 'n kastrol, gevolg deur warm melk of gekookte water. Klits alles met 'n klitser en gooi die groente-olie in, dan kry jy 'n beslag. Smeer 'n braaipan met groente-olie en verhit. Giet dan pannekoekdeeg daar en versprei dit oor die hele oppervlak. Braai pannekoeke tot goudbruin. Draai die voltooide vulsel versigtig in elke pannekoek en sit voor, jy kan dit met poeiersuiker bo-oor strooi.
