Almal sal van hierdie delikate aromatiese nagereg hou. Om appel charlotte te maak, is net so maklik soos om pere te dop, en enige huisvrou het die bestanddele daarvoor, veral in die herfs. Eenvoudige wenke sal u help om 'n welige en aromatiese lekkerny met 'n minimum tyd voor te berei.
Dit is nodig
- - appels - 8 stuks. mediumgrootte;
- - meel - 150 g;
- - suurroom - 1 eetlepel. die lepel;
- - korrelsuiker - 150 g;
- - vanieljesuiker - 1 sakkie (10 g);
- - sout - 1 knippie.
Instruksies
Stap 1
Ons was en maak die appels skoon. Ons sny elkeen in die helfte, verwyder die sterte en sade. Appels met 'n suur smaak is die beste geskik vir charlotte - byvoorbeeld Antonovka. Sny die helfte van appels in gelyke skywe van ongeveer 0,5 cm dik.
Stap 2
Ons sit die oond tot 180 grade warm. Breek 4 eiers in 'n groot bak, voeg 'n bietjie sout by en begin klop met 'n menger of 'n handklitser. Hou aan om die massa te klop en voeg 'n sakkie vanieljesuiker by, dan 150 g korrelsuiker. Klop dan baie sterk vir ongeveer 5 minute tot 'n welige skuim vorm.
Stap 3
Sif 150 g meel in 'n bak met eiermassa. Ons sit 1 eetlepel suurroom daar. Meng die massa baie versigtig en stadig sodat dit donsig bly. Dit is die beste om 'n houtlepel hiervoor te gebruik. Die deeg moet half vloeibaar wees.
Stap 4
Berei 'n bakkie voor. Ons voer die bodem met bakpapier uit, smeer die papier met botter en strooi 'n bietjie met semolina, broodkrummels of meel.
Stap 5
Smeer die appelskywe eweredig op die bodem van die vorm. U kan dit met een of twee knippies kaneel besprinkel - dit sal die charlotte nog lekkerder maak.
Stap 6
Gooi die deeg bo-op. Skud effens sodat dit die appels eweredig bedek en tot onder toe sypel.
Stap 7
Ons sit die charlotte vir 20 minute in 'n voorverhitte oond. As die koek bo-op bruin is, skakel die oond na die onderste verwarmingsmodus. Skakel die temperatuur na 5-7 minute na 100 grade sodat die koek binnekant goed gebak word. Die tye kan aangepas word, afhangende van die eienskappe van u oond. U kan die gereedheid nagaan deur die koek met 'n tandestokkie of 'n vuurhoutjie deur te steek: as daar geen klewerige deeg oor is nie, is dit gereed.
