Heuning is een van die gesondste voedsel vir die menslike liggaam. Maar dit behou net sy nuttige eienskappe as dit behoorlik gestoor word. Kan heuning in die yskas gehou word?
Heuning bevat 'n groot hoeveelheid nuttige vitamiene en minerale: vitamiene van groep B, C, H, asook sink, yster, kalsium, natrium, ensovoorts. Maar die uniekheid van hierdie produk is dat dit baie ensieme en organiese sure bevat. Al hierdie stowwe hou groot voordele in vir die menslike liggaam.
Die konstante gebruik van heuning help om die metabolisme van die mens te verbeter. Hierdie produk word ook gebruik in die behandeling van keelseer en ander verkoue. Dit versadig die menslike liggaam met die nodige vitale energie en word gebruik om die toon te handhaaf. Heuning help om beenweefsel te versterk en die hemoglobienvlakke te verhoog.
Maar heuning kan sy voordelige eienskappe verloor as dit onbehoorlik by die huis gestoor word.
Wat is die optimale toestande vir die berging van heuning?
Heuning werk baie sterk met verskillende reuke. Hy absorbeer dit in homself. Daarom word dit weggehou van sterk ruikende voedsel en ander stowwe.
Heuning behou ook ideaal sy nuttige eienskappe en smaak met 'n voginhoud van hoogstens 65%. Anders begin dit versuur en agteruitgaan. Nog 'n belangrike maatstaf vir die opberging van hierdie produk is temperatuur. Heuning is bruikbaar as dit tussen 1 en 20 grade gestoor is. By laer temperature sal heuning vries en sommige van die voordelige eienskappe daarvan verloor. En met 'n hoër een, sal dit ook begin agteruitgaan en die proses van ensiemafbreek.
Hou heuning op 'n donker plek op. Van sonlig begin dit smelt en sy voordelige eienskappe verloor. En by 'n temperatuur van meer as 40 grade bly daar slegs koolhidrate in en behalwe die voedingswaarde dra hierdie produk niks meer nie.
Heuning word die beste in houtvate, glas- of vernikkelde houers, enige emalje- of vlekvrye staalhouers, geberg. Maar dit is baie ongewens om koper- of ysterskottels hiervoor te gebruik.
Kan heuning in die yskas gebêre word
Soos u weet, is die temperatuur in die yskas tussen +2 en +6 grade. En dit stem volledig ooreen met die parameters van optimale berging van heuning. Sonlig dring ook nie in die yskas in nie, en die humiditeit is baie selde hoog. Daarom is hierdie toestel die beste plek om heuning tuis op te gaar. En as dit 'n funksie het soos 'geen ryp' (toevoer van droë lug), sal dit 'n onvervangbare plek word om hierdie produk te stoor. In die yskas kan heuning die voordelige eienskappe daarvan vir twee jaar behou.
Om te verhoed dat 'n heuningpot ongewenste reuke bevat, moet dit met 'n metaaldeksel of dik eetbare papier verseël word. Maar jy kan dit nie in die vrieskas sit nie. Die temperatuur daar sal te laag wees om hierdie produk te stoor.
