'N Groot verskeidenheid wortelgewasse laat selfs die mees ervare kopers nadink oor die keuse. Dit is moeilik om die nut van wortels slegs aan die voorkoms daarvan te bepaal, maar sommige sigbare tekens kan u steeds 'n beter idee gee van die smaak van die wortelgroente.
Instruksies
Stap 1
Verkies wortels wat plaaslik gekweek word. Dit bevat baie minder chemikalieë, en dit is baie maklik om dit van oorsee te onderskei. Plaaslike wortelgewasse verskil van mekaar in grootte en vorm, en dit bevat ook landreste. Ingevoerde wortels is gewoonlik skoon en elke daaropvolgende wortelgroente is amper presies dieselfde.
Stap 2
Neem nie wortels met baie groei nie, dit dui op die teenwoordigheid van nitrate en ander skadelike stowwe daarin. Onbehoorlike opberging word herken aan die hardheid van die wortelgewas. Sagte en trae wortels sal in die meeste gevalle vrot wees.
Stap 3
Soek na die nuttigste wortels onder die helderoranje wortelgroente. Dit is kenmerkend van die teenwoordigheid van vitamien A. Daarbenewens maak die hoë inhoud karoteen wortels soeter. En die sappigste is kort en dik wortels. Die ideale gewig van wortelgroente is ongeveer 150 gram. Wortels van hierdie gewigskategorie is die nuttigste en ryk aan vitamiene.
Stap 4
Let op die kleur van die wortelgewas naby die bokante. Dit moet nie groen wees nie, anders het sulke wortels 'n sterk bitter smaak.
Stap 5
As u wortels uit die mark kry, vra die verkoper om te skil en gee u 'n klein hap om te proe. U moet met verskillende verkopers probeer, sodat u die wortels kan kies waarvan u beslis sal hou.
Stap 6
As dit nie moontlik is nie, veral nie as u wortelgroente in supermarkte koop nie, moet u nie groot hoeveelhede gelyktydig koop nie. Neem 'n pond vir 'n begin, probeer dit, waarna u veilig meer wortels uit hierdie bondel kan koop.
Stap 7
Kies die grootste groente as u 'n groot aantal wortelgroente moet koop. Sulke wortels sal so lank as moontlik gestoor word en al die nuttige eienskappe behou.
