Groot ontbytgereg wat binne 'n paar minute voorberei kan word.
Dit is nodig
- - 300 g maaskaas
- - 10-12 ste. eetlepels meel
- - 2 eiers
- - 2 eetlepels. suurroomlepels
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker
- - 0,5 teelepels koeksoda
- - sout
Instruksies
Stap 1
Byna almal hou van wrongeldeeg, maar dit is nie altyd maklik om produkte daaruit te vorm nie.
Om die deeg homogeen te maak, moet u die maaskaas deur 'n sif afvee of dit op 'n ander manier wat u geskik het, maal. Meng eiers met suiker goed in 'n aparte bak, voeg daar 2 eetlepels suurroom by (hoe hoër die vetinhoud, hoe beter) en voeg 'n knippie sout by.
Stap 2
10-12 eetlepels meel (of miskien 'n bietjie meer, dit hang af van die konsekwentheid van die maaskaas, van die grootte van die eiers), meng dit met soda en voeg geleidelik by die ostemassa, knie goed. Vorm die resulterende massa in 'n wors (soos kluitjies) met 'n deursnee van ongeveer 1,5 sentimeter en sny dit in 2 - 2,5 sentimeter stukke.
Stap 3
Giet geraffineerde sonneblomolie in 'n diep bak met 'n klein deursnee, verhit dit goed en laat sak die deegdeeltjies wat ons sny versigtig (hou in gedagte dat die stukke deeg in volume toeneem). Wanneer die deeg bruin is, verwyder u die tralies en plaas dit op 'n bord wat met 2-3 papierhanddoeke bedek is om oortollige olie te verwyder. Plaas die tralies op 'n bord in 'n hoop en strooi liggies met poeiersuiker oor. Curd bars is baie goed met kakao.
