As daar nog net 'n paar dae voor die feesmaal oor is, is daar geen tyd om 'n komplekse nuwejaarsmenu met 'n dosyn geregte te skep nie. Vergeet van die voorbereiding, baie ure se staan by die stoof en berei eenvoudige resepte vir die nuwe jaar voor.
Aan die vooraand van 'n groot vakansie wil ek geliefdes behandel met iets onvergeetliks. Lekker geregte is egter nie altyd moeilik om voor te berei nie. U moet nie die nuwejaarsmenu in 'n gastronomiese marathon omskep wat 'n week voor die fees begin kook nie. Let op eenvoudige Nuwejaarsresepte wat nie baie tyd in beslag neem nie en u begroting bespaar.
Hartlike konfettieslaai
Sny die komkommers en wors in repies, kap die wortels en kap die kaas op 'n rasper. Meng die bestanddele, voeg speserye en mayonnaise by na smaak, en plaas dit op 'n koue plek vir 60 minute.
Hoender- en sampioenslaai
Gebruik gekapte uie en champignonskywe vir braai. Sny die hoender in klein stukkies, voeg uie en sampioene by. Druk die hardgekookte eiers met 'n vurk, kap die komkommers en kap die kaas op 'n rasper. Meng al die bestanddele van die slaai, voeg speserye by en geur met mayonnaise.
Sneeubalversnapering
Maal hardgekookte eiers met 'n vurk, voeg gerasperde kaas en gekapte knoffel daarby. Geur die mengsel met mayonnaise. Maak klein frikkadelle deur die olyf binne te plaas en die sneeubolletjies in die haselneute te rol. Stuur die versnapering vir 'n paar uur na die balkon of yskas, en plaas dit op die blaarslaai voordat dit bedien word.
Vinnige versnapering vir vodka
Sny gekookte aartappels, wat voorheen van die skil af is, in helftes, kap die ui. Bedek elke aartappel met mayonaise, strooi uie oor, voer twee sprats uit en bedek die vis met gesnyde komkommers. Smeer die voorgereg oor die slaaiblare.
Hoenderrolletjies met sampioene
Spoel goed af en bedek die hoenderborsie met papierhanddoeke. Om die rolletjies te draai, moet u die vleis langs die korrel sny en nie die teenoorgestelde rand bereik nie. Dit lyk soos 'n oop boek. Dit word ook aanbeveel om die bors af te breek. Besprinkel die hoender met sout en peper na smaak en gaan oor na die vulsel. Braai gekapte ui met fyngekapte sampioene en voeg gerasperde kaas by die braai. Draai die vulsel saggies in die vleis deur die rol te draai en met 'n tandestokkie vas te maak. Doop die hoender in meel, dan in 'n liggies geklitste eier. U kan dit 'n paar keer herhaal om die beslag te verdik. Braai die rolletjies aan albei kante, gooi die wyn in en laat prut nog 10 minute op lae hitte.
Idaho-aartappels in die oond
'N Vinnige en baie aptytlike gereg wat goed pas as 'n warm happie met sterk alkohol en as bygereg vir vleis.
Sny die geskilde aartappels in 8 wiggies. Sit dit in 'n pot water, geur met sout en kook op medium hitte met die deksel oop vir 2 minute. Gooi 'n vergiettes in en verkoel. Smelt die botter, voeg gekapte kruie en sous daarby. Plaas die aartappelwiggies in 'n oondbak en bedek met die pittige mengsel. Kook die gereg vir 'n halfuur en verhit die oond tot 180 grade. As u "Idaho" as versnapering bedien, moet u nie vergeet om kaas- en knoffelsous voor te berei nie.
