As u kinders semolina-pap haat weens die groot hoeveelheid klontjies en films daarin, gebruik dan die volgende subtiliteite en behandel u geliefdes met lekker en gesonde pap.
Dit is nodig
- - 1 eetlepel. melk;
- - 3 teelepel griesmeel;
- - 1-2 eetlepels. l. korrelsuiker (na smaak);
- - ¼ h. L. sout;
- - 10 g botter;
- - bessies (konfyt, konfyt).
Instruksies
Stap 1
Gooi koue melk in 'n kastrol. Om griesmeelpap te kook, kies 'n klein kastrol met 'n lang handvatsel, want dit is maklik om so 'n houer te gebruik op die oomblik dat die pap begin styg wanneer dit kook. Voeg sout en suiker by die melk, waarvan die hoeveelheid afhang van die soort pap wat u graag wil proe: soet of sout. In die geval dat u vars bessies, konserfies of konfyt by die gereg gaan voeg, kan u glad nie korrelsuiker gebruik nie.
Stap 2
Die volgende stap sal die belangrikste wees om klontvrye semolina-pap te maak. In alle kulinêre resepte word gewoonlik aanbeveel om semolina in 'n dun straaltjie in melk te gooi. Moet dit in geen geval doen as u nie klonte wil vorm tydens kontak met proteïene en die klewerige deel van semolina en warm melk nie. Dus word die korrels van semolina gebrou en met sy taai deel omhul. Om klonte te voorkom, is dit nodig om semolina uitsluitlik by koue melk te voeg. As u semolina by verkoelde melk voeg, sal die korrels die vloeistof absorbeer, swel en nie klonte vorm tydens die kook nie.
Stap 3
Verkoel die melk en voeg dan griesmeel daarin. Sit die melk met griesmeel op lae hitte en kook die griesmeel terwyl u aanhoudend roer. Dit is noodsaaklik om die pap gedurende die hele gaarmaakproses te roer, anders sal die semolina tot onder gaan sit en aan die pan vassit.
Stap 4
Nadat die melk begin kook het, verminder die hitte effens, plaas die pot pap op die rand van die brander en hou aan met kook, terwyl u die produk af en toe roer. Doen dit 2-3 minute, totdat die pap verdik tot op die punt dat dit maklik uit die lepel kan dreineer en goed meng, d.w.s. semolina moet nie dik of vloeibaar wees nie.
Stap 5
Giet dan die pap uit die pan in 'n bord, voeg 'n stuk botter by, roer totdat dit effens afkoel. Boonop, om die smaak van semolina-pap te verbeter, kan u vars bessies (aarbeie, frambose, wilde aarbeie, ens.) Daarby voeg, asook konfyt of konfyt. Griesmeelpap sonder klonte is gereed en jy kan dit met groot plesier eet!
