Marshmallow is 'n heerlike nagereg waarvan baie mense hou. Klein kinders is baie lief vir so 'n lekkerny. Marshmallow is oorspronklik as 'n oosterse soetheid beskou. Maar ook in Rusland het hierdie produk lank gewild geword.
Wat word by malvalekkers gevoeg?
Aan die begin van die voorkoms van hierdie nagereg is 'n stabilisator soos appelmoes, geklop met suiker en eierwitte, by die malvalekkers gevoeg. Vandag word malvalekkers met verskillende geure en vorms gereeld in die winkelrakke aangetref. Alles word by malvalekkers gevoeg - van kersies tot pynappel. Nou word 'n klein hoeveelheid olie ook by malvalekkers gevoeg, en soms selfs die geel van 'n hoendereier. Benewens hierdie bestanddele, bevat die nagereg 'n jelliestof soos pektien, agar-agar of gelatien.
Marshmallow bevat pektien
Marshmallows gemaak met pektien word beskou as die gesondste. Appels word meestal by so 'n nagereg gevoeg. Pektien help om die liggaam se weerstand teen skadelike faktore te verhoog. Die voordelige eienskappe van malvalekker wat pektien bevat, eindig nie daar nie. Pektien werk ook om die cholesterolvlakke in die bloed te verlaag. Marshmallow gekook met pektien het 'n baie aangename smaak en lugagtige tekstuur van die produk. Hierdie tradisionele manier om nagereg te maak, is die voorkeur.
Malvalekker en agar-agar
Agaragar word van alge geneem. Daarom het so 'n stof 'n aantal nuttige eienskappe. Agaragar bevorder byvoorbeeld die verwydering van cholesterol uit die ingewande. Maar agar-agar malvalekker het ook 'n paar nadele. Een daarvan is die té soet smaak van die nagereg. Nie elke persoon sal van hierdie smaak hou nie. As u praat van waar malvalekkers gemaak is, moet u nie vergeet dat 'n groot hoeveelheid koolhidrate daarin die vrystelling van groot hoeveelhede insulien bevorder en die oortollige suiker in vetstore afsit nie.
Malvalekker met gelatien
Soms word gelatien as verdikkingsmiddel by malvalekkers gebruik. Hierdie stof bevat 'n groot aantal aminosure, en daarom kan gelatien op die eerste oogopslag redelik nuttig lyk. Hierdie aminosure is immers noodsaaklik vir die funksionering van sekere liggaamsisteme. Die konsekwentheid van hierdie soort malvalekker is digter, en in smaak is dit minderwaardig as malvalekker met agar-agar en pektien. Afhangend van die samestelling van die malvalekker, verander die smaak daarvan. Daarom is dit belangrik om aandag te skenk aan die samestelling daarvan wanneer u 'n malvalekker kies. U moet ook kyk na die kleur van die finale produk. Natuurlike malvalekkers is gewoonlik wit of romerig van kleur. Die boogkleur van die malvalekker dui op die voorkoms van kleurstowwe in die nagereg.
Wie kan malvalekkers eet?
Marshmallow is teenaangedui vir mense met diabetes. Vir die res van die kategorieë mense kan malvalekkers geen skade berokken nie. Marshmallows is wettig en word gereeld in kleuterskole, skole en ander kindersorginstellings bedien. Dit dui op 'n groot aantal nuttige eienskappe van die produk. Boonop word gewoonlik net natuurlike produkte en stowwe by malvalekkers gevoeg.
