Huiskool is 'n baie bevredigende en maklik bereidbare gereg.
Dit is nodig
- - witkool - 1 kg
- - ghee en tamatiepuree - 3 eetlepels. lepels
- - gekookte rys - 3 eetlepels. lepels
- - wortels - 1 st.
- - ui - 1 st.
- - beesvleis - 200 g
- - meelblom - 2 teelepel
- - suiker - 2 eetlepels. lepels
- - groente-olie - 1 eetlepel. lepel
- - 3% asyn - 1 eetlepel. lepel
- - lourierblaar, gemaalde peper, sout.
Instruksies
Stap 1
'N Wye verskeidenheid geregte kan van kool berei word, wat onderskei word aan hul hoë smaak en voedingswaarde. Tereg is die titel van 'n dieetproduk aan haar toegeken. Ons spoel groente deeglik uit vir die kook van gestoofde kool en kap dit in aparte bakkies. Sny die wortels in klein of drie stukke op 'n rasper met groot gaatjies. Sny die ui met 'n mes in halwe ringe en braai die hele massa, roer dit in 'n voorverhitte pan met botter.
Stap 2
Ons kap die kool, die grootte maak nie saak nie - 'n kwessie van smaak. Voeg ghee by 'n voorverhitte ketel of kastrol. Nadat die olie opgewarm is, doop die witkool in die ketel, voeg 'n bietjie sous of water en peper by. Prut ongeveer 15-20 minute op lae hitte.
Stap 3
Spoel die rys in lopende water terwyl die kool stowe en kook tot dit half gaar is. Ons gee die vleis deur 'n vleismeul. Braai die maalvleis in 'n aparte braaipan. Intussen het ons kool die beginfase van gaarmaak geslaag, en ons meng gebraaide uie met wortels in die kool en voeg daar tamatiepuree by.
Stap 4
Sit gekookte rys, maalvleis na kook, en laat prut tot sag. Braai die meel en voeg dit by die gereg. Geur met asyn en sout, voeg suiker en sonneblomolie by, laat kook. U gereg is gereed. Sit op 'n bord, versier met dille of pietersielie. 'N Blaar groen blaarslaai is 'n toevoeging tot u maaltyd.
