Spinasie in Rusland het ongelukkig nie sulke roem en populariteit ontvang soos in die Weste nie. Maar van hierdie plant af kan u baie lekker, ongewoon gesonde en heeltemal ongekompliseerde disse kook. Spinasie wat vir ontbyt gekook word, sal u dag laat kronkel.
Dit is nodig
- - 200 gr. bevrore spinasie;
- - een eier;
- - 1 eetlepel botter;
- - 'n halwe glas melk;
- - suiker;
- - sout.
- vir croutons;
- - 2 snye brood;
- - een eier;
- - 'n kwart glas melk;
- - een teelepel groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die eier in 'n "sakkie" kook. Om dit te doen, word 'n rou eier in water gedompel en ongeveer 4 - 5 minute gekook. Die gekookte eier word in koue water afgekoel en dan geskil. Om te verhoed dat die doppe op die eier bars, word aanbeveel dat u die eier in soutwater kook.
Stap 2
Neem 'n eetlepel botter en smelt in 'n kastrol, voeg dieselfde hoeveelheid meel by, en roer aanhoudend met 'n lepel of klitser, warm tot ligbruin. Giet daarna stadig 'n halwe glas melk in, terwyl u nie vergeet om aanhoudend te roer nie. Voeg spinasiepuree by die mengsel en laat prut terwyl jy roer. Voeg sout, suiker, gemaalde peper na smaak by.
Stap 3
Berei dan die croutons voor. Sit 'n rou eier in 'n bord, voeg melk, suiker, sout by en roer met 'n klitser of vurk tot glad. Witbrood word in skywe van ongeveer een sentimeter gesny, met melk met 'n eier geweek. Verhit die pan goed met plantaardige olie. Croutons word aan beide kante in 'n pan gebraai tot goudbruin. Die gebraaide croutons word op 'n papierhanddoek neergelê sodat dit nie so olierig is nie. U kan ook croutons sonder eiers of melk maak. Braai skyfies witbrood in 'n pan met verhitte olie of droog / braai in 'n broodrooster, oond, mikrogolfoond.
Stap 4
Skep die spinasiepuree op die croutons. Sit 'n halwe eier bo-op elke roosterbrood. Sout die eier liggies.
