Om blomkool in broodkrummels te kook, is eenvoudig en vinnig. Blomkool is 'n gesonde en dieetproduk wat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale bevat. Hierdie gereg kan deur volwassenes en kinders voorberei word.
Dit is nodig
-
- blomkool - 600-700 g
- broodkrummels (of semolina) - 3-4 eetlepels
- water - 1 l
- botter - 20 -30 g
- eiers - 2 - 3 stukke
- melk - 50 ml
- suurroom - 100 g
- setperke
- sout, knoffel
- peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
As u vars blomkool gebruik om dit te kook, spoel die kopkool onder koue water uit, droog dit af met 'n handdoek en trek dit uit in groot bloeiwyses.
Stap 2
Bring 1 liter koue water tot kookpunt. Plaas die koolbloeiwyses in 'n kastrol, voeg 'n bietjie sout by en kook verder vir ongeveer 7-10 minute nadat dit gekook het.
Stap 3
Gooi die kool na die kookpunt in 'n vergiettes, laat die water dreineer, koel af. Demonteer dan die bloeiwyses of sny dit in kleiner stukke (bloeiwyses).
Stap 4
Klits koue eiers bietjie met sout en peper, voeg melk by, roer deeglik. Vervolgens moet elke blomkoolbloeisel in die gekookte melk-eiermassa gedoop word en dan in broodkrummels gerol word. Vou die voorbereide bloeiwyses in 'n voorverhitte pan met botter gesmeer (plantolie kan gebruik word).
Stap 5
Blomkool moet op medium hitte gebraai word tot goudbruin. Die voltooide gereg kan met suurroom of mayonaise bedien word.
Stap 6
As u bevrore blomkool gebruik om dit te kook, plaas die bloeiwyses in kokende soutwater sonder om dit eers te ontdooi.
