Kefir-kaaspannekoeke is effens dunner as tradisionele kaaspannekoeke, en hulle smaak sager en lyk soos pannekoeke.
Dit is nodig
- - 200 g maaskaas met 'n vetinhoud van 9%;
- - 5 g vanieljesuiker;
- - 200 ml kefir met 'n vetinhoud van 3,2%;
- - 3 eetlepels suiker;
- - 2 rou hoendereiers;
- - 'n knippie sout;
- - 4 eetlepels meel;
- - groente-olie waarop u sal braai.
Instruksies
Stap 1
Sit maaskaas in 'n klein kastrol en breek 2 eiers. Roer die mengsel deeglik sodat die wrongel korrelvry word.
Stap 2
Verhit die kefir en giet dit in die mengsel van maaskaas en eiers. Voeg sout, suiker, vanielje en meel by. Meng die deeg goed en laat dit vir ongeveer 20 minute staan.
Stap 3
Giet die benodigde hoeveelheid groente-olie in 'n voorverhitte pan. Sit die gevolglike deeg met 'n lepel in 'n pan teen 2 eetlepels - vir 1 kaaspan.
Stap 4
Bedek die pan met 'n deksel en verlaag die hitte. Nadat die syrniki bruin is, kan dit omgedraai word en weer onder 'n toe deksel gebraai word.
