Om 'n komkommerslaai vir die winter te maak, is 'n uitstekende oplossing. Vervolgens sal hierdie lekker en wonderlike voorbereiding u meer as een keer help om u gewone eettafel te diversifiseer en versier.
Oorweeg verskillende variasies komkommerslaai vir die winter.
Met mosterd
Om 'n slaai komkommers vir die winter van hierdie variëteit te maak, benodig u: een en 'n halwe kilo komkommers, vyf en twintig gram sout, vyftig gram suiker, 'n halwe glas groente-olie, dieselfde hoeveelheid nege persent asyn, vyf tot ses ertjies swart wonderpeper, twee knoffelhuisies, 'n halwe nagereglepel droë mosterd.
Skil die komkommers en sny dit in skywe, as dit te lank blyk te wees, deel dit in die helfte. Sit dit in 'n emaljepot, voeg al die res van die bestanddele daar by. Roer, laat dit drie uur by kamertemperatuur staan.
Nadat die vasgestelde tyd verstreke is, plaas die komkommers in skoon flesse, gooi die vloeistof daaruit. In die finale stadium moet dit gesteriliseer word. Sterilisasie duur vyftien minute vanaf die oomblik van kook. Rol op en sit dit op 'n koel, donker plek nadat dit afgekoel het.
In Koreaans
Die resep vir hierdie gereg bevat drie wortels, 'n glas suiker, drie kilogram komkommers, tweehonderd milliliter asyn, 'n halwe glas sonneblomolie, twee teelepels Koreaanse wortelgeursel, 'n paar knoffelhuisies, twee dessertlepels sout. Sny die komkommers in die lengte, rasper die wortels, kap die knoffel met 'n knoffelpers en sit dit in 'n bak met die ander bestanddele van die resep. Laat dit meng tot ses tot sewe uur nadat dit gemeng is. Sit die komkommers in steriele houers, wat raadsaam is om nog tien minute te kook.
Met tamaties
Om 'n peuselhappie voor te berei, berei u twee kilogram komkommers, anderhalf kilogram tamaties, ses honderd en vyftig gram geskilde uie, vyf peperkorrels, twee of drie lourierblare, 'n halwe glas appelasyn en verfynde sonneblomolie, drie voor eetlepels sout, vyf eetlepels suiker.
Sny die gewaste groente in klein stukkies. Gooi asyn in die olie, voeg sout en suiker by, sit lavrushka, peper en meng deeglik, sit aan die brand. Gooi voorbereide groente in die gekookte marinade, hou aan vir kook vir dertig minute. Sit die voorbereide slaai in gesteriliseerde flesse.
