Sodra kekerertjies nie genoem word nie: kekerertjies, lam ertjies, nakhat, bubblegum en selfs shish. In antieke tye is kekerertjies met Venus geassosieer, daar word geglo dat dit spermproduksie en laktasie bevorder en menstruasie stimuleer. Die moderne wetenskap is van mening dat kekerertjies die cholesterolvlakke in die bloed help verlaag.
Dit is nodig
- - kekerertjies - 150-200 gram
- - drinkwater - 500-600 ml
- - glas- of keramiekhouer
- - varsgeperste suurlemoensap of sitroensuur
Instruksies
Stap 1
U kan gewone kekerertjies ontkiem wat bedoel is om te kook. Maar dit is beter om 'n spesiale kekerertjie vir ontkieming te koop, sulke ertjies is effens kleiner, wat beteken dat dit baie vinniger sal ontkiem. Spoel die kekerertjies onder lopende water uit, filter slegte ertjies uit. Plaas dit in 'n glaskeramiekhouer (u kan dit ook in 'n plastiekhouer plaas). Giet water oor die ertjies sodat die vloeistof 2-3 keer meer is as die kekerertjies. Bedek en laat dit op 'n donker plek by 20-22 grade Celsius vir 8-12 uur lê.
Stap 2
Na 3-4 uur kan u sien hoe die kekerertjies groter geword het. Op die oomblik kan u dit onder water spoel en die kekerertjies volmaak sodat die ertjies heeltemal bedek word. Laat die kekerertjies nog 4-8 uur by kamertemperatuur staan, heeltemal onder water.
Stap 3
As die kekerertjies 12 uur verby is, spoel dit weer uit. As die spruite nog steeds nie sigbaar is nie, spoel die kekerertjies weer met versuurde water uit, laat 'n bietjie water onder, bedek die kekerertjies met 'n deksel (of klam gaas) en laat nog 12 uur onder dieselfde omstandighede. As die spruite swak uitbroei, is dit beter om die kekerertjies elke 3-4 uur met water te spoel sodat die ertjies nie agteruitgaan en versuur nie.
Stap 4
As u kekerertjies ontkiem wat bedoel is vir ontkieming, dan sal dit binne 24-30 uur ontkiem. As u groter kekerertjies neem, kan die proses 2-2,5 dae duur. In laasgenoemde geval, totdat die spruite uitbroei, is dit belangrik om die spoelproses elke 4-6 uur met versuurde water te volg sodat die kekerertjies nie agteruitgaan nie. Wanneer spruite van 3-6 mm uitbroei, is die kekerertjies gereed om te eet.
