Hoe u in die winter heerlike borsjt van u eie produkte wil kook. 'N Pot borschedressing help, waardeur u nie lank hoef te krap by die stoof wanneer u 'n heerlike eerste gang voorberei nie.
Dit is nodig
- -3 kilogram beet,
- -1 kilogram wortels,
- -1 kilogram uie,
- -1 kilogram soetrissie,
- -1 kilogram ryp tamaties,
- - korrelsuiker - 1 glas,
- sout - 3 eetlepels,
- - plantaardige olie - 1 glas,
- - tafelasyn 9 persent - 125 ml.
Instruksies
Stap 1
Skil die uie en sny dit in halwe ringe.
My beet en drie grof.
Stap 2
Drie geskilde wortels sowel as beet.
Ons maak die soetrissies skoon van sade, spoel en sny in dun repies.
Sny die tamaties in halwe ringe.
Stap 3
Ons sit al die groente in 'n groot kastrol of wasbak, kyk self hoe dit makliker is om te kook. Sout, voeg suiker, asyn en groente-olie by. Meng goed (dit is die beste om met u hande te meng, sodat die borsbedekking lekkerder word), plaas die voorbereide groente op lae hitte. Nadat die groentesap verskyn het, voeg die krag van die vuur by en kook vir 25 minute. Haal die kastrol van die vuur af en laat dit vir vyf tot tien minute staan.
Stap 4
Ons sit die warm borsbedekking in steriele flesse uit.
Kook in die winter 'n heerlike vleisbouillon, voeg kool, aartappels daarby, kook ongeveer tien minute en voeg 'n fles dressing by, kook nog 10 minute, en ons heerlike borsch is gereed.
As u dit voorsit, kan u 'n bietjie knoffel by 'n porsiebord voeg, versier met vars kruie en geur met suurroom.
