Speserye verbeter die smaak en aroma van die gereg. Maar min mense weet hoe nuttig dit is. Die meeste speserye het bakteriedodende eienskappe, wat die gekookte gereg langer laat opberg, en sommige verwyder gifstowwe uit die liggaam. Natuurlik is 'n maatreël nodig in die gebruik daarvan, anders word die voordeel vervang deur skade.
Vir die behandeling van siektes word speserye sedert die tyd van Hippokrates gebruik. Met hul hulp kan u u bui verbeter en selfs u jeug verleng.
Swartpeper is die algemeenste in ons kombuis. Dit bevat mangaan, waardeur ons liggaam infeksies bestry, en reguleer ook cholesterolafsettings, help om vette af te breek. In Indië word hierdie geurmiddels gebruik om geheue te verbeter. Die grootste voordeel daarvan is om te help met die vertering van voedsel.
Peper aktiveer die ingewande en help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Danksy sy eienskappe pas dit goed by vleis. Daar moet onthou word dat peper die slymvlies baie verbrand, wat tot gastritis kan lei, dus word aanbeveel om nie meer as 'n kwart teelepel per dag te verbruik nie.
Borrie is nog 'n wonderlike kruie. Die plant is bekend vir sy antiseptiese en anti-inflammatoriese eienskappe. Dit suiwer die bloed en verwyder gifstowwe. Dit het 'n diuretiese effek en help om krag te herstel. Verhoog die liggaam se weerstand teen verkoue. Borrie word beskou as 'n smaakmiddel vir skoonheid, want danksy dit word kollageen in die liggaam geproduseer en daarom word die vel elastieser en kry dit 'n gesonde kleur. Borrie voorkom ook aknee en kook. Dit het 'n spesiale plek in die Indiese kookkuns, so borrie kan in byna alle geregte gevind word.
Baie van ons hou van gebak met die toevoeging van kaneel, omdat dit 'n aangename geur en pikante smaak het. Maar ons dink glad nie hoe nuttig hierdie geurmiddels is nie. Kaneel verbeter die bloedsomloop, warm, stimuleer die spysvertering en dermfunksie, reinig die lewer, verlaag die bloedsuiker en cholesterol en voorkom gewigstoename. Voorkom die voorkoms van beroerte, aterosklerose, hartaanval. Maar die gebruik daarvan is verbode tydens swangerskap.
Neutmuskaat het 'n spesifieke aroma en 'n skerp smaak. Dit werk goed vir gebak, sous en vleis. Die speserye verbeter geheue, voed die breinselle, het 'n gunstige uitwerking op die spysvertering en het 'n effense kalmerende effek. Dit is 'n sterk afrodisiacum en herstel die sterkte by mans. In groot hoeveelhede kan neutmuskaat allergieë, aanvalle, koors en slaperigheid veroorsaak. Dit word nie aanbeveel om dit tydens swangerskap en kinderjare te gebruik nie.
Onlangs het gemmer baie gewild geword, beide in gedroogde en vars vorm. Hy het 'n skerp smaak en is 'n uitstekende geneser. Gemmer versterk die immuunstelsel, toon, verbeter die bloedsomloop en word warm. As gevolg van eienskappe soos die uitskakeling van gifstowwe uit die liggaam, die verbetering van die metabolisme en die aktivering van die spysvertering, is dit 'n onontbeerlike hulpmiddel vir diegene wat gewig verloor. As u groot hoeveelhede eet, kan u veluitslag, onreëlmatige hartklop en slaperigheid veroorsaak.
Voeg speserye by u skottelgoed, en dit skitter met nuwe kleure!
