'N Nuwe resep vir vinnige en smaaklike koffiekoekies wat haastig is.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 400 g meel
- - 120 g botter
- 1/2 teelepel koeksoda
- - 3 eiers
- - 300 korrelsuiker
- - 1/4 teelepel sout
- - 1 eetlepel kakaopoeier
- Vir versiering:
- - 30 g koffiebone
Instruksies
Stap 1
Sif soda met meel deur 'n sif. Maal die sagte botter met suiker en eiers tot dit skuimerig is. Voeg kakao, sout by en meng alles met meel. Knie die deeg, draai toe in foelie en plaas in die yskas vir 30 minute.
Stap 2
Sit die verkoelde deeg op 'n meelbestrooide tafel, rol dit in 'n laag van 1 - 1, 5 cm dik en sny bekers met 'n vorm uit.
Stap 3
Sit die koekies op 'n gesmeerde bakplaat en sit twee koffiebone op elkeen daarvan. Ons stuur alles 15-20 minute na 'n voorverhitte oond tot 200-230 grade.
